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被称为“维生素的宝库”的食品是( )。
A.西红柿 B.海苔 C.香蕉 D.木耳
A.西红柿 B.海苔 C.香蕉 D.木耳
参考答案
参考解析
解析:海苔,又名紫菜,在海洋中的数量极多,且种类丰富。海苔含有丰富的维生素和矿物质,它含有12种维生素,特别是丰富的维生素B12。维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。海苔还富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质。海苔中的食物纤维可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。
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考题
单选题阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是()。A
蛋白质B
维生素B1和维生素PPC
维生素C、维生素E和胡萝卜素D
富含钙、铁的食品E
富含维生素的食品
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