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幼儿园不用每天都登记用餐儿童人数。

参考答案和解析
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考题 代用票的人数栏分别全价、半价、儿童栏内用大写字体填写,不用栏用()划消。 A./B.×C.#D.//
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考题 在正常施工期间,工器具可以不用每天都检查。此题为判断题(对，错)。
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考题 对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐，地陪应事先在（）方面对计调部门联系的餐馆进行核实。A.用餐地点 B.用餐时间 C.用餐酒水 D.用餐人数 E.用餐标准
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考题 对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐，地陪应事先核实地接社计调部门联系的()和特殊要求。A.用餐地点 B.用餐时间 C.用餐酒水 D.用餐人数 E.用餐标准
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考题 地陪带领旅游团在当地餐馆用餐完毕后，要填写“餐饮费结算单”。地陪在该结算单上应填写的内容包括（）。A.旅游团人数 B.实际用餐人数 C.用餐标准 D.用餐情况 E.饮用酒水数量
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考题 那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。A对B错
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考题 人日数是用被调查者一日三餐为标准折合的（）A、用餐人数B、用餐人次C、用餐天数D、标准天数
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考题 幼儿园安排幼儿的伙食时要考虑幼儿每天入园人数，因此幼儿园每个班每天要记录幼儿的出勤人数。
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考题 某年某地区一幼儿园发生了15例麻疹病人，年龄3～5岁之间，男性儿童8名，女性儿童7名。对未患麻疹的易感接触者应采取（）。A、医学观察B、人工自动免疫C、人工被动免疫D、以上三者都采取E、以上三者都不用
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考题 那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。
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考题 在正常施工期间，工器具可以不用每天都检查。（）
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考题 代用票人数栏分别全价、半价、儿童栏内用大写字体填写，不用栏用横线划消。
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考题 发售代用票，人数栏分别全价、半价、儿童栏内用（）字体填写，不用栏用“#”划消。
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考题 厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
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考题 旅游者在饭店外餐馆用餐结束后，地陪要向该餐馆填写的“餐饮费结算单”的主要项目有（）A、实际用餐人数B、用餐标准C、用餐类别D、酒水数量E、旅游者反映
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考题 在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的（）。A、用餐人数B、餐饮标准C、酒水品牌D、用餐日期E、特殊要求
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考题 对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐，地陪应事先在（）方面对计调部门重。的餐馆进行核实。A、用餐地点B、用餐时间C、用餐酒水D、用餐人数E、用餐标准
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考题 填发代用票，人数栏分别全价、半价、儿童栏内用大写字体填写，不用栏用（）划消。A、*B、#C、斜线
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考题 选择西餐台取决于（）。A、用餐形式、规格和人数B、用餐季节和就餐消费标准C、用餐形式、客人的身份和就餐消费标准D、用餐人数和用餐者的消费标准
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考题 宴会临时减少用餐人数怎样处理？
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考题 判断题在正常施工期间，工器具可以不用每天都检查。（）A 对B 错
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考题 判断题幼儿园安排幼儿的伙食时要考虑幼儿每天入园人数，因此幼儿园每个班每天要记录幼儿的出勤人数。A 对B 错
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考题 填空题发售代用票，人数栏分别全价、半价、儿童栏内用（）字体填写，不用栏用“#”划消。
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考题 单选题厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）A 宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B 宴会菜单、特殊要求、用餐日期C 宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D 宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
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考题 单选题人日数是用被调查者一日三餐为标准折合的（）A 用餐人数B 用餐人次C 用餐天数D 标准天数
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考题 多选题地陪带领旅游团在当地餐馆用餐完毕后，要填写“餐饮费结算单”。地陪在该结算单上应填写的内容包括（　　）。A旅游团人数B实际用餐人数C用餐标准D用餐情况E饮用酒水数量
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考题 多选题对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐，地陪应事先在（）方面对计调部门重。的餐馆进行核实。A用餐地点B用餐时间C用餐酒水D用餐人数E用餐标准
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考题 单选题某年某地区一幼儿园发生了15例麻疹病人，年龄3～5岁之间，男性儿童8名，女性儿童7名。对未患麻疹的易感接触者应采取（）。A 医学观察B 人工自动免疫C 人工被动免疫D 以上三者都采取E 以上三者都不用
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