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清明节主题，一是认祖归宗、怀念亲人，二是亲近大自然。
参考答案和解析
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考题
在清明时节，人们祭拜先祖先烈，祭拜逝去的亲人朋友，表达自己的怀念和感激之情，这种情感是悲伤的，也总是让人想起“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”的凄凉；除去祭拜，大家还会相邀远足踏青、亲近自然，表达自己对生活的热爱，对春天的期盼，对未来的畅想，这种情感又是快乐的，有的只是“风和日丽人意好，夕阳箫鼓几船归”般的轻松和愉悦。这段文字意在说明：A．好心情在于自己的选择B．清明节是一个充满复杂情感因素的节日C．现代清明节活动向多元化方向发展D．远足踏青是人们过清明节的新方式
考题
造型菜肴的配器应合符两个条件，（）。A、一是菜肴类别与餐具材质相配合，二是菜肴主题与餐具色泽要协调B、一是菜肴类别与餐具形状相配合，二是菜肴色泽与餐具底色要协调C、一是菜肴类别与餐具类型相配合，二是菜肴色泽与餐具色泽要协调D、一是菜肴主题与餐具大小相配合，二是菜肴色泽与餐具材质要协调
考题
多选题接待大洋洲的游客，导游人员要注意（ ）。A饮食上量要充足B饮食上多安排烤食C多安排亲近大自然的活动项目和参观原始风光D少安排亲近大自然的活动项目和参观原始风光E导游人员应开朗平易、注重礼节
考题
判断题提炼新闻主题应注意两点：一是一条新闻一个主题；二是新闻主题一定要从新闻事实中挖掘、提炼出来。A
对B
错
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