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以下4种脂肪酸当中，属于ω-3系列脂肪酸的是（）。

A．油酸

B．α-亚麻酸

C．亚油酸

D．γ-亚麻酸

参考答案和解析
B
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考题 ω－3与ω－6脂肪酸具有重要的营养学意义,下列属于ω－3脂肪酸系列的是() A.α-亚麻酸B.亚油酸C.油酸D.花生四烯酸E.必需脂肪酸
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考题 脂肪酸比例适宜包括()。A.n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜B.饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜C.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜D.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜E.n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
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考题 n-3系列脂肪酸是()分类。A、按脂肪酸碳链长度B、按脂肪酸饱和和程度C、按脂肪酸的空间结构D、按第一个双键的位置
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考题 关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是（）A、水产动物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸B、鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力C、海水鱼需要DHA和（或）EPA作为不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸
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考题 下列有关必需脂肪酸的说法哪些是不正确的()A、花生四烯酸在体内可以合成B、亚油酸是n-3系列脂肪酸C、油酸是必需脂肪酸D、棕榈酸不是必需脂肪酸
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考题 必需脂肪酸是指( )。A 、单不饱和脂肪酸B、n-3系列脂肪酸C、n-6系列脂肪酸D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
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考题 n-3系列不饱和脂肪酸包括的有（ ）。
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考题 作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（ ）。
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考题 n－3系列脂肪酸是按（ ）分类。
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考题 人体必需脂肪酸a一亚麻酸按其双键位置属于A.n-1系列脂肪酸B.n-3系列脂肪酸C.n-6系列脂肪酸D.n-9系列脂肪酸E.n一12系列脂肪酸
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考题 以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸 B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸 C.从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸 D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸 E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸
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考题 n-3系列脂肪酸是按(　　)分类。A.脂肪酸双键的数量 B.脂肪酸饱和程度 C.脂肪酸的空间结构 D.第一个双键的位置 E.脂肪酸碳链长度
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考题 目前我们认为营养学上最具有价值的脂肪酸有n-3系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。
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考题 α-亚麻酸属于（）脂肪酸。A、n-2系列B、n-3系列C、n-4系列D、n-5系列
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考题 n-3系列脂肪酸是根据（）分类。A、脂肪酸碳链长度B、脂肪酸饱和程度C、脂肪酸的空间结构D、第一个双键的位置
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考题 n-3系列脂肪酸是按（）分类。A、脂肪酸饱和程度B、脂肪酸碳链长度C、脂肪酸的空间结构D、第一个双键的位置E、脂肪酸双键的数量
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考题 坚果类当中的脂肪多为（），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、长链脂肪酸
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考题 奥米加3系列必需脂肪酸中最主要的是（）、（）、（）。
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考题 下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的（）A、花生四烯酸在体内可以合成B、亚麻酸是ω-3系列脂肪酸C、油酸有必需脂肪酸活性D、棕榈酸不是必需脂肪酸E、亚油酸是ω-3系列脂肪酸
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考题 深海鱼油中富含（）A、n-3系列多不饱和脂肪酸B、n-6系列多不饱和脂肪酸C、n-7系列多不饱和脂肪酸D、n-9系列多不饱和脂肪酸
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考题 单选题坚果类当中的脂肪多为（），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 反式脂肪酸D 长链脂肪酸
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考题 多选题脂肪酸比例适宜包括（　　）。An-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜B饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜C饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜D单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜En-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
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考题 单选题属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（　　）。A B C D E
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考题 单选题n-3系列脂肪酸是按（）分类。A 脂肪酸饱和程度B 脂肪酸碳链长度C 脂肪酸的空间结构D 第一个双键的位置E 脂肪酸双键的数量
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考题 单选题α-亚麻酸属于（）脂肪酸。A n-2系列B n-3系列C n-4系列D n-5系列
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考题 单选题n-3系列脂肪酸是（）分类。A 按脂肪酸碳链长度B 按脂肪酸饱和程度C 按脂肪酸的空间结构D 按第一个双键的位置
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考题 单选题亚油酸属于（）脂肪酸。A n-2系列B n-3系列C n-4系列D n-6系列
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