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单选题
n-3系列脂肪酸是按()分类。
A
脂肪酸饱和程度
B
脂肪酸碳链长度
C
脂肪酸的空间结构
D
第一个双键的位置
E
脂肪酸双键的数量
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列关于脂肪酸的说法正确的是( )。A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分B.动植物中脂肪酸的种类很少C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链D.根据碳链上双键数,可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸
考题
关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是()A、水产动物能合成n-3系列的脂肪酸,但不能合成n-6系列的脂肪酸B、鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力C、海水鱼需要DHA和(或)EPA作为不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸
考题
以下对n-3脂肪酸的叙述,正确的是A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸
B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸
C.从甲基端数起,第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸
D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸
考题
单选题关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是()A
水产动物能合成n-3系列的脂肪酸,但不能合成n-6系列的脂肪酸B
鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力C
海水鱼需要DHA和(或)EPA作为不饱和脂肪酸D
必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸
考题
多选题关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是()A一般是偶碳长链脂肪酸B高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构C第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置D第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置
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