网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

8、下列关于味精的使用正确的说法是（）

A．味精应在菜肴将要出锅时投放

B．味精应在菜肴勾芡之后投放

C．甜味菜和酸味菜时应该放味精

D．味精应在透明容器中盛放，置于阴凉干燥处

参考答案和解析
味精应在菜肴将要出锅时投放
更多 “8、下列关于味精的使用正确的说法是（）A．味精应在菜肴将要出锅时投放B．味精应在菜肴勾芡之后投放C．甜味菜和酸味菜时应该放味精D．味精应在透明容器中盛放，置于阴凉干燥处” 相关考题
考题 下列关于特雷诺比率的说法中，正确的是( )。A.使用的是系统风险B.使用的是全部风险C.使用的是单一风险D.使用的是绝对风险
查看答案
考题 鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列那种情况，说明是劣质味精()。A、不易溶化B、有苦咸味C、有粘稠D、以上出现说明都是劣质味精
查看答案
考题 下列关于味精的说法，不正确的是()A.味精对人体生理代谢有一定的影响B.味精的化学名称是L-谷氨酸钠C.味精的pH值在6-7时全部电离，鲜味最强D.味精是无毒的
查看答案
考题 下列选项中关于强力味精的正确叙述是______。 A.是味精的第三代产品B.含有鲜味极强的核酸类物质C.含有谷氨酸钠成分D.是普通味精鲜味的两倍E.只能用于冷菜调味F.是一种复合鲜味调料
查看答案
考题 下列选项中关于复合味精的正确叙述是______。 A.是味精的第二代产品B.含有鲜味极强的核酸类物质C.含有天然食物提取物D.含有谷氨酸钠成分E.品种有牛肉精、鸡肉精、蔬菜精等F.是一种复合鲜味调料
查看答案
考题 关于起重机械使用年限下列说法正确的是：()A、QTZ40塔吊的使用年限是8年B、QTZ63塔吊的使用年限是15年C、SC型施工升降机的使用年限是8年D、QTZ125塔吊的使用年限是20年
查看答案
考题 下列关于U盘的说法中,正确的是()。 A.不易携带B.使用不方便C.体积大D.以上说法都是错误的
查看答案
考题 味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)
查看答案
考题 下列关于使用安全检查表实施评价的说法中正确的包括（ ）。
查看答案
考题 从科学层面来看，所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。平时在使用味精时，考虑到谷氨酸钠的分子特性，酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看，添加味精时也要注意温度，70℃-90℃为最宜，炒菜一般在菜肴出锅前加入，为了防止脱水生成焦谷氨酸钠，丢失鲜味；而凉拌菜要早放，使之充分溶解，另外，味精的适宜浓度为0.2％-0.5％，因此添加的时候也要注意适量，过多摄入味精对身体无益，味精中含钠，高血压患者不宜多食。 根据这段文字，下列说法正确的是（ ）。 A.高血压患者不宜多食味精是危言耸听 B.炒菜低于70℃时添加味精会产生毒素 C.味精不会致癌，炒菜添加可多多益善 D.产生焦谷氨酸钠会导致味精丢失鲜味
查看答案
考题 下列关于特雷诺比率的说法中，正确的是（ ）。A.使用的是系统风险 B.使用的是总体风险 C.使用的是单一风险 D.使用的是非系统风险
查看答案
考题 下列关于使用梯子注意事项的说法正确的是（）。A、D、以上、B.、C.说法均不对
查看答案
考题 鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精:（）A、不易溶化B、有苦咸味C、有粘糊感D、以上出现都说明是劣质味精
查看答案
考题 味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（）A、若菜肴需要勾芡，则需在勾芡后放入B、味精不宜食用过频C、作馅料时不宜使用味精D、炒菜时不宜放入过早
查看答案
考题 关于同样频段不同大小（单位是英寸）的馈线损耗，下列说法正确的是（）A、1/27/85/4；B、1/27/85/4；C、1/25/47/8；D、以上说法都不对
查看答案
考题 简述味精的正确使用及注意事项？
查看答案
考题 味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。
查看答案
考题 烹调中味精使用时注意的问题方法？
查看答案
考题 下列菜肴中不能使用味精调味的是（）。A、烩乌鱼蛋B、奶汤鲫鱼C、锅塌豆腐D、蜜汁金瓜
查看答案
考题 关于交流技巧中要用适当的语言，下列说法不正确的是（）。A、使用短的字B、使用短的句子C、使用普通易懂的字D、使用专业术语
查看答案
考题 下列关于Hive说法正确的是？（）A、使用HQL作为查询接口B、使用HDFS作为底层存储C、使用MapRed作为执行层D、以上说法都正确
查看答案
考题 下列关于U盘的说法中，正确的是（）。A、不易携带B、使用不方便C、体积大D、以上说法都是错误的
查看答案
考题 下列关于会计专用印章的说法不正确的是（）.A、会计专用印章按照“谁保管，谁使用，谁负责”的原则保管和使用
查看答案
考题 多选题下列关于Hive说法正确的是？（）A使用HQL作为查询接口B使用HDFS作为底层存储C使用MapRed作为执行层D以上说法都正确
查看答案
考题 判断题味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜下锅时。A 对B 错
查看答案
考题 问答题简述味精的正确使用及注意事项？
查看答案
考题 单选题鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精:（）A 不易溶化B 有苦咸味C 有粘糊感D 以上出现都说明是劣质味精
查看答案
考题 单选题味精又称味素，是日常生活中不可缺少的调味品。有人说，常吃味精会导致癌症，多吃味精要中毒，其实这种说法是没有科学依据的。味精是以粮食为原料，经微生物发酵后精制而成的一种无副作用的化学物质，其主要成分是谷氨酸钠。A 味精是一种中药B 常吃味精会导致癌症C 多吃味精会中毒D 味精是以粮食为原料的
查看答案
热门标签
最新试卷