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烘房应有排湿装置和及时排湿,应设置感温报警装置,保持均匀供热,烘房温升最大为()℃/h。
A55
B30
C45
参考答案
参考解析
略
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考题
用烘房或隧道式干制机进行果蔬干制。初温45~50℃,终温70~75℃;空气相对湿度为25%;干燥时间24h左右;最终果实的含水量达到()A、30%~40%B、15%~17%C、20%~30%
考题
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30℃B
40℃C
50℃D
60℃
考题
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1500B
1200C
1000
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