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防止冷害的最好方法使掌握果蔬的冷害临界温度，不要长时间将果蔬置于冷害临界温度以下的环境中。
参考答案和解析
（1）在田间自然生长的园产品的成熟度往往不均匀一致，人工采收可以精确的掌握成熟度，有选择的采收和分次采收；
（2）人工采收还可以减少和避免机械损伤，减少微生物从伤口侵入，导致产品腐烂变质；
（3）人工采收的成本较低，只要增加人工，就能增加采收速度。
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考题
冷害：农作物生育期间遭受到0℃以上的低温危害，引起农作物生育期延迟，或使生殖器官的生理活动受阻，造成农业减产。 按发生时间分为：（）、秋季冷害、夏季冷害（东北低温冷害）. 按受害症状分为：延迟型冷害、（）、混合（兼发）型冷害.
考题
填空题冷害：农作物生育期间遭受到0℃以上的低温危害，引起农作物生育期延迟，或使生殖器官的生理活动受阻，造成农业减产。 按发生时间分为：（）、秋季冷害、夏季冷害（东北低温冷害）. 按受害症状分为：延迟型冷害、（）、混合（兼发）型冷害.
考题
单选题冷害是指冰点以上的（）引起的果蔬细胞膜变性的生理病害。A
高温B
常温C
低温D
超低温
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