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单选题
果蔬冷害的出现需要一定的时间,放入2℃,以下几种果蔬最早出现症状的是()。
A
茄子
B
西瓜
C
香蕉
D
马铃薯
参考答案
参考解析
解析:
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考题
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果,以下描述正确的是()A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗,功能槽适合大量果蔬清洗,功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
考题
填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。
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