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维生素可以分为哪两大类？分别包括哪些维生素？2,6-二氯酚靛酚测定维生素C含量有哪些注意事项？

参考答案和解析
水溶性维生素和脂溶性维生素
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考题 简述2，6-二氯靛酚滴定法测维生素C的原理。与碘量法比较有何优点?
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考题 国标法测定蔬菜、水果中的维生素C所用的方法是A、荧光法和2，4-二硝基苯肼比色法B、荧光法和2，6-二氯酚靛酚法C、微生物法和2，4-二硝基苯肼比色法D、微生物法和2，6-二氯酚靛酚法E、荧光法和微生物法
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考题 维生素C能使2，6－二氯靛酚试液颜色消失，是由于维生素C具有A．酸性B．碱性C．两性D．氧化性E．还原性
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考题 可与2,6－二氯靛酚试液反应的药物是( )。 A 维生素AB 维生素B1C 维生素CD 维生素E
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考题 可采用二氯靛酚滴定法进行含量测定的是A．维生素CB．维生素B1C．维生素DD．维生素EE．维生素B2
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考题 可采用二氯靛酚滴定法进行含量测定的是A.维生素CB.维生素BC.维生素DD.维生素EE.维生素B
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考题 可使2，6-二氯靛酚试液红色消失的是（）A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素CE、维生素B6
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考题 与2，6--二氯靛酚反应使颜色消失的是（）A、维生素B1B、维生素CC、两者均能D、两者均不能
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考题 用2，6—二氯靛酚钠鉴别维生素C时（）A、加水溶解维生素CB、加乙醇溶解维生素CC、2，6--二氯靛酚为一氧化性的染料D、试液的颜色消失E、反应后显蓝色
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考题 维生素C能使2，6-二氯靛酚钠试液颜色消失，是因为维生素C具有（）A、氧化性B、还原性C、酸性D、碱性
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考题 维生素C能使2，6—二氯靛酚钠试液颜色消失．是因为维生素C具有（）A、氧化性B、还原性C、酸性D、碱性E、两性
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考题 测定食物中维生素C含量国标第一法为（）A、荧光法B、流动注射法C、二磷基苯肼比色法D、二氯酚靛酚法E、HPLC法
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考题 2，6-二氯靛酚法测定维生素C含量（）.A、滴定在酸性介质中进行B、2，6-二氯靛酚由红色～无色指示终点C、2，6-二氯靛酚的还原型为红色D、2，6-二氯靛酚的还原型为蓝色
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考题 简述2，6-二氯靛酚滴定法测维生素C的含量的原理。与碘量法比较有何优点？
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考题 下列哪种方法可以测定维生素A（）。A、三氯化锑比色法B、2，4-二硝基苯肼比色法C、茚三酮显色法D、2，6-二氯靛酚滴定法
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考题 乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量2，6-二氯靛酚在酸性介质中会呈（）。A、浅红色B、玫瑰红色C、无色D、蓝色
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考题 单选题与2，6--二氯靛酚反应使颜色消失的是（）A 维生素B1B 维生素CC 两者均能D 两者均不能
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考题 多选题用2，6—二氯靛酚钠鉴别维生素C时（）A加水溶解维生素CB加乙醇溶解维生素CC2，6--二氯靛酚为一氧化性的染料D试液的颜色消失E反应后显蓝色
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考题 单选题食品中维生素Vc含量测定的方法是（）A 2，6—二氯靛酚滴定法B 水蒸汽蒸馏法C 康威氏扩散皿法D 中性洗涤剂法
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考题 问答题简述2，6-二氯靛酚滴定法测维生素C的原理。与碘量法比较有何优点？
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考题 单选题维生素C能使2,6-二氯靛酚试液颜色消失，是由于维生素C具有（　　）。A 氧化性B 酸性C 两性D 碱性E 还原性
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考题 单选题维生素C能使2，6-二氯靛酚钠试液颜色消失，是因为维生素C具有（）A 氧化性B 还原性C 酸性D 碱性
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考题 单选题维生素C能使2，6—二氯靛酚钠试液颜色消失．是因为维生素C具有（）A 氧化性B 还原性C 酸性D 碱性E 两性
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考题 单选题测定食物中维生素C含量国标第一法为（）A 荧光法B 流动注射法C 二磷基苯肼比色法D 二氯酚靛酚法E HPLC法
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考题 单选题可使2，6-二氯靛酚试液红色消失的是（）A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素CE 维生素B6
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考题 多选题2，6-二氯靛酚法测定维生素C含量（）A滴定在酸性介质中进行B2，6-二氯靛酚由红色→无色指示终点C2，6-二氯靛酚的还原型为红色D2，6-二氯靛酚的还原型为蓝色
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考题 填空题染料2，6-二氯酚靛酚在酸性中呈（）色，被还原后颜色消失。还原型抗坏血酸还原2，6- 二氯酚靛酚后，本身被氧化成（）。用标准的2.6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液，滴定至溶液呈（）于15 秒内不褪色为终点。
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考题 问答题简述2，6-二氯靛酚滴定法测维生素C的含量的原理。与碘量法比较有何优点？
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