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单选题
营养素密度为（　　）。
A

5.373×10－3

B

0.2219

C

0.3875

D

0.5373

E

2.5806

参考答案

参考解析
解析： 某营养素密度＝某营养素含量/某营养素参考摄入量，总维生素A活性用视黄醇当量表示，根据比例关系可知该食物中总维生素A密度＝总维生素A视黄醇当量/总维生素A参考视黄醇当量，因而，总维生素A密度为0.3875。
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