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单选题
下列食品为碱性食品的是_____。
A

谷类 

B

蛋类 

C

蔬菜、水果 

D

肉类

参考答案

参考解析
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考题 下列对于成碱性食品，描述错误的是（ ）。A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物C.蔬菜类食品属于成碱性食品D.水果也属于成碱性食品E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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考题 关于食品的酸碱性,以下说法错误的是() A.酸性食品指有酸味的食品B.含有脂肪、蛋白质、糖类属于酸性食品C.食品的酸碱性与其本身的PH值无关D.碱性食品指经吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物E.裙带菜是碱性食品
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考题 5种酸性食品是什么？6种碱性食品是什么？
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考题 下列食品为碱性食品的是_____。A、谷类B、蛋类C、蔬菜、水果D、肉类
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考题 下列食物中，碱性食品是（）A、大米B、食醋C、鸡蛋D、猪肉
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考题 影响食品腐败变质的因素有（）。A、微生物B、食品的水分C、食品的酸碱性D、温度
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考题 下列哪种食品是碱性食品？（）A、肉B、蛋C、食油D、蔬菜
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考题 在多吃含铁丰富食品的同时，还应多吃（），如山楂片、维生素C等，促进铁的吸收。A、酸性食品B、碱性食品C、弱酸性食品D、弱碱性食品
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考题 在下列食品中呈碱性的是（）。A、大豆B、面粉C、鸡肉D、鲤鱼
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考题 举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？
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考题 酸性食品、碱性食品与食品加工工艺上的酸性食品、碱性食品有何不同？
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考题 谷物类是属于（）A、酸性食品B、碱性食品C、中性D、以上皆非
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考题 成碱性食品是指成碱元素（）比较多，常见食物中等往往属于成碱性食品。
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考题 多选题碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内转变成碱性物质的食品。下列属碱性食品的有（）。A茶叶；B番茄；C葡萄；D乳酪；
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考题 问答题酸性食品、碱性食品与食品加工工艺上的酸性食品、碱性食品有何不同？
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考题 单选题在多吃含铁丰富食品的同时，还应多吃（），如山楂片、维生素C等，促进铁的吸收。A 酸性食品B 碱性食品C 弱酸性食品D 弱碱性食品
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考题 单选题下列对于成碱性食品，描述错误的是（）A 一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B 指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物C 蔬菜类食品属于成碱性食品D 水果也属于成碱性食品E 水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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考题 单选题下列哪种食品一般可称为碱性食品（）A 蔬菜B 肉C 鱼D 蛋
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