网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:()
A

柠檬酸

B

乳酸

C

苹果酸

D

果醋


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:()A 柠檬酸B 乳酸C 苹果酸D 果醋” 相关考题
考题 琼脂在食品工业中应用时什么?

考题 ()是目前所有故障诊断技术中应用最广泛最成功的诊断方法。

考题 明胶在食品工业中的应用有哪些?

考题 食品添加剂在食品工业中的重要地位是什么?

考题 醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂,它是一种很好的抗微生物剂,这主要规因于它可以()。

考题 食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:()A、柠檬酸B、乳酸C、苹果酸D、果醋

考题 ()是单糖的衍生物,如山梨醇、甘露醇、木糖醇等,广泛应用于食品工业及临床中。

考题 了解粉碎机械在食品工业中的应用

考题 举例说明乳化剂在食品工业上的应用,并说明如何正确选用食品乳化剂?

考题 简述膜分离技术在食品工业中的应用的特殊优点和应用?

考题 阿拉伯胶在食品工业中得到了广泛的应用。其独一无二的特点就是可以形成浓度超过()的高分子溶液。

考题 柠檬酸作为酸味调节剂广泛应用与食品工业。柠檬酸具有(),能够清除有害金属。它与()混合使用,能钝化金属离子,起到()的作用。

考题 酸味剂在食品中的作用有哪些?举出食品加工中常用的酸味剂?

考题 试述乳化剂在食品工业中的作用有哪些?

考题 食品酸味剂在食品中的作用?

考题 结合生产实际举例说明食品乳化剂在食品工业上的应用,并阐明其机理以及如何正确使用食品乳化剂?

考题 举例说明均质设备在食品工业中的应用。

考题 简述淀粉酶的作用机制及在食品工业中的应用。

考题 压榨技术在食品工业中的应用()、()、()。

考题 乳酸在食品工业中广泛用作食品和饮料的酸味剂、防腐剂、()等。A、还原剂B、氧化剂C、抗凝剂D、增稠剂

考题 填空题()是单糖的衍生物,如山梨醇、甘露醇、木糖醇等,广泛应用于食品工业及临床中。

考题 单选题目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法(  )。A 冷冻保藏B 烟熏保藏C 辐照保藏D 高压保藏

考题 问答题简述蛋白酶在食品工业中的应用。

考题 问答题壳聚糖在食品工业中的应用。

考题 问答题简述膜分离技术在食品工业中的应用的特殊优点和应用?

考题 问答题什么是酸味剂?常用的酸味剂有哪些?

考题 填空题在系列型谱中,结构最典型、应用最广泛的是所谓的“()产品”。