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问答题
如何避免八宝粥生产过程中出现假胖听现象？

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考题 马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象，如何鉴别生物性胖听A.保温试验中胖听消失B.保温试验中胖听不变C.保温试验中胖听增大D.以上试验无法鉴别E.以上试验均可以鉴别
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考题 罐头食品变质出现()胖听、锈斑等现象。 A.酸败B.瘪听C.不端正D.变味
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考题 由于罐头内食品装填过量或真空太低等引起的胖听为______。 A.牛物性胖听B.化学性胖听C.物理性胖听D.机械性胖听
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考题 罐头内因营养物质间发生反应产生二氧化碳而引起的胖听为______。 A.生物性胖听B.化学性胖听C.物理性胖听D.机械性胖听
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考题 罐头胖听发生的原因分为______。 A.化学性胖听B.生物性胖听C.机械性胖听D.物理性胖听
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考题 马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象，哪些是异常现象A．瘪听B．胖听C．锈听D．漏听E．以上都有
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考题 高温杀菌时当罐内外压力差大于容器所能承受的压力时，会出现（）。A、二重卷边的松弛B、爆节C、假胖听D、突角
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考题 请问校方是否有权选择承包方？如何避免投标方与招标代理单位串通出现假招标现象？
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考题 在“性状分离比”的模拟实验中，每次抓取的小球应如何处理，原因是（）A、重新放回，避免实验结果出现误差B、不得放回，避免实现结果出现误差C、不得放回，避免出现重复计数现象D、重新放回，保证每次模拟过程中D、d出现概率相同
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考题 多选题高温杀菌时当罐内外压力差大于容器所能承受的压力时，会出现（）。A二重卷边的松弛B爆节C假胖听D突角
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考题 填空题为避免出现假开口现象，在测量减速器开口时，基本轨与橡胶垫板之间应（）。
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考题 单选题罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（　　）。A 胖听程度增大可能是生物性气胀B 胖听程度不变可能是生物性气胀C 胖听消失可能是化学性膨胀D 胖听程度不变可能是物理性膨胀
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考题 单选题引起罐头“胖听”的原因是（）。A 锈听B 漏听C 装罐头过满D 运输过程中的碰撞E 冷藏后升温过快
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考题 填空题根据引起罐头胖听的原因，胖听分为物理性胖听、化学性胖听、（）三种。
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考题 单选题某厂生产的水果罐头确认为“化学性胖听”，应如何处理？（　　）A 不允许销售B 限期销售C 可销售D 重新消毒后销售E 销毁
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