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单选题
脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（ ）参与，起乳化作用。[湖北省2014年11月二级真题]
A
胰液
B
肠液
C
胆汁
D
甘油
参考答案
参考解析
解析：
脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。
脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。
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考题
关于脂肪的消化，下述哪项是正确的（）A、脂肪酶原经胆汁酸盐活化才有活性B、胆汁酸盐乳化脂肪有利于脂肪酶作用C、胃脂肪酶活性强，对脂肪的消化有重要作用D、胰脂肪酶可将脂肪全部水解为甘油和脂肪酸
考题
水的灭火作用主要有几个方面？（）A、冷却作用、窒息作用、稀释作用B、冲击作用、乳化作用、分解作用C、冷却作用、窒息作用、稀释作用、冲击作用、乳化作用D、冷却作用、分解作用、稀释作用、冲击作用、乳化作用
考题
单选题水的灭火作用主要有几个方面？（）A
冷却作用、窒息作用、稀释作用B
冲击作用、乳化作用、分解作用C
冷却作用、窒息作用、稀释作用、冲击作用、乳化作用D
冷却作用、分解作用、稀释作用、冲击作用、乳化作用
考题
单选题下列消化过程属于化学性消化的是（ ）。[河北省2015年5月二级真题]A
口腔内的咀嚼B
胃肠的蠕动C
口腔内的唾液分解淀粉D
胆汁乳化脂肪
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