考题
食品中可被微生物利用的水是（）。A.结合水B.游离水C.束缚水D.毛细管水
考题
食品中的水有几种存在状态? 答：有两种存在状态：① 以氢键结合力维系着的水称为结合水;② 以毛细管力维系着的水称为自由水。
考题
AW在0.25～0.8之间状态的水称为( )。A.Ⅰ型束缚水B.Ⅱ型束缚水C.Ⅲ型束缚水D.Ⅳ型束缚水
考题
通常所测得的粮食水分是指()。A.自由水B.束缚水C.自由水与束缚水之和D.平衡水
考题
相同条件下，细粒砂岩的束缚水饱和度（）粗粒砂岩的束缚水饱和度。
考题
相同条件下，细粒砂岩的束缚水饱和度高于（）的束缚水饱和度。
考题
用烘箱法测定种子水分，应当全部除去的是（）。A、自由水B、自由水和束缚水C、自由水和化合水D、束缚水和化合水
考题
通常所测得的粮食水分是指（）。A、自由水B、束缚水C、自由水与束缚水之和D、平衡水
考题
用烘箱法测定种子水分时，应当全部除去的是（）。A、自由水B、自由水和束缚水C、自由水和化合水D、束缚水和化合水
考题
在含水泥质地层附在粘土颗粒表面的束缚水叫（）。A、束缚水B、粘土水C、可动水D、混合水
考题
AW在0.25～0.8之间状态的水称为（）。A、Ⅰ型束缚水B、Ⅱ型束缚水C、Ⅲ型束缚水D、Ⅳ型束缚水
考题
自由水包括滞化水、自由流动水和（）A、束缚水B、毛细管水C、体相水D、构成水
考题
什么是毛细管力？在岩石孔隙中，当油、水接触时，毛细管力指向谁？
考题
油藏中的束缚水主要存在于（）。A、颗粒表面B、石膏C、微毛细管孔隙D、颗粒接触处角隅
考题
束缚水主要由几部分组成（）A、毛细管滞水B、可动水C、薄膜水D、地层水
考题
含烃孔隙体积的变化和束缚水体积及孔隙体积有关，当压力下降时（）。A、束缚水膨胀，孔隙体积减小B、束缚水膨胀，孔隙体积增大C、束缚水收缩，孔隙体积增大D、束缚水收缩，孔隙体积减小
考题
毛细管水指被食品中由细胞间隙等形成的毛细管力所（）的水；其特点和滞化水（）。
考题
问答题什么是毛细管力？在岩石孔隙中，当油、水接触时，毛细管力指向谁？
考题
填空题相同条件下，细粒砂岩的束缚水饱和度高于（）的束缚水饱和度。
考题
单选题通常所测得的粮食水分是指（）。A
自由水B
束缚水C
自由水与束缚水之和D
平衡水
考题
填空题毛细管水指被食品中由细胞间隙等形成的毛细管力所（）的水；其特点和滞化水（）。
考题
单选题自由水包括滞化水、自由流动水和（）A
束缚水B
毛细管水C
体相水D
构成水
考题
多选题油藏中的束缚水主要存在于（）。A颗粒表面B石膏C微毛细管孔隙D颗粒接触处角隅