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单选题
下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是()。
A
沙门菌
B
致泻性大肠埃希菌
C
志贺菌
D
金黄色葡萄球菌
E
溶血性链球菌
参考答案
参考解析
解析:
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考题
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中A、有否污染条件致病菌的可能B、有否污染致病微生物的可能C、有否污染人畜共患病原菌的可能D、有否污染肠道致病菌的可能E、有否污染肠道非致病菌的可能
考题
卫生指示微生物是在常规卫生检测中,用于指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌),下列属于我国规定的不得检出的致病菌有:A.沙门菌与志贺菌
B.金黄色葡萄球菌
C.铜绿假单胞菌
D.大肠杆菌
考题
单选题不属于食品卫生标准中的微生物指标的是( )。A
大肠菌群B
病毒C
细菌总数D
致病菌E
霉菌
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