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填空题
稳定蛋白质胶体的主要因素是（）和（）。

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考题 蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是________及 ________
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考题 下列有关胶体金特性的叙述中，错误的是A、胶体金颗粒稳定、均匀地分散悬浮在液体中B、电解质可使胶体金沉淀C、较大颗粒的胶体金是橙黄色的D、蛋白质有保护胶体金稳定性的作用E、胶体金颗粒越小，其吸收波长越短
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考题 蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的 A、凝固B、沉淀C、胶体性质D、变性E、等电点
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考题 蛋白质溶液的稳定因素主要是 A.蛋白质属于胶体 B.蛋白质属于真正溶液 C.蛋白质溶液溶解度大 D.蛋白质表面带水化膜和同种电荷
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考题 蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
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考题 蛋白质对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性有重要作用。（）
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考题 蛋白质表面的（）层和（）层，使蛋白质溶液形成稳定的胶体系统。
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考题 为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？
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考题 蛋白质胶体稳定的两个因素是（）和（），用（）方法可破坏这两个因素，使蛋白质沉淀但是不变性。
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考题 稳定蛋白质胶体的因素是（）和（）。
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考题 蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？
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考题 稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。
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考题 破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。
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考题 稳定蛋白质胶体的主要因素是（）和（）。
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考题 稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
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考题 稳定蛋白质胶体状态的因素是（）和（）。
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考题 为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？
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考题 填空题蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
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考题 填空题破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。
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考题 填空题蛋白质表面的（）层和（）层，使蛋白质溶液形成稳定的胶体系统。
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考题 填空题稳定蛋白质胶体的因素是（）和（）。
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考题 填空题蛋白质溶液是亲水胶体溶液，维持其稳定性的主要因素是（）及（）。
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考题 填空题稳定蛋白质胶体的主要因素是（）和（）。
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考题 填空题蛋白质胶体稳定的两个因素是（）和（），用（）方法可破坏这两个因素，使蛋白质沉淀但是不变性。
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考题 填空题稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
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考题 填空题稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。
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考题 问答题蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？
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考题 填空题蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和（）。
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