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判断题
广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于粤菜的组成,正确的说法是()。A、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
考题
对广东菜系叙述正确的是()。A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。B、广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C、广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。D、广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。
考题
单选题对广东菜系叙述正确的是()。A
广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。B
广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C
广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。D
广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。
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