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广东菜又称作粤菜，以（）为代表。

  • A、福建菜
  • B、东仁菜
  • C、广州菜
  • D、江苏菜

参考答案

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考题 粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 广东菜又称为“粤菜”，系中国四大菜系之一，由广州、潮州、（）三地特色菜点发展而成。A.汕尾 B.佛山 C.湛江 D.东江
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考题 粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
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考题 粤菜由广东菜（）东江菜组成A、潮汕菜B、客家菜C、中山菜D、深圳菜
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考题 简述粤菜的特点及代表菜肴。
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考题 糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜（）A、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜B、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜C、淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜D、粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜
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考题 粤菜的代表应该是（）。
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考题 粤菜由广府、（）、潮汕三种风味组成，以广府风味为代表。A、港澳B、粤西C、雷州D、客家
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考题 足球界，以一个法国城市命名，一齐达内为代表人物的个人摆脱技巧称作什么回旋？
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考题 广东菜的味以清淡爽口为主体。
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考题 广东菜以（）为主体组成。A、粤菜、潮州菜、东江菜B、广州菜、潮州菜、客家菜C、东江菜、潮州菜、港式粤菜D、新派粤菜、潮州菜、东江菜
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考题 粤菜以（）为代表菜，由广州、潮州、东江、港式为主体组成。
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考题 对广东菜系叙述正确的是（）。A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。B、广东菜的代表名菜有：油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C、广东菜以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠著称。D、广东菜善用三椒：花椒、胡椒、辣椒。
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考题 广东菜以口味清淡而著称（）
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考题 相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。
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考题 粤菜由广州菜、（）、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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考题 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。
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考题 粤菜的代表菜有：（）、（）、（）
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考题 粤菜由广东菜、潮州菜、东江菜组成，并以（）为代表。
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考题 广东菜系的特点？代表菜有哪些？
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考题 粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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考题 单选题糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是（）的代表菜。A 江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜B 山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜C 四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜D 山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
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考题 判断题相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。A 对B 错
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考题 单选题粤菜由广东菜（）东江菜组成A 潮汕菜B 客家菜C 中山菜D 深圳菜
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考题 单选题粤菜由广府、（）、潮汕三种风味组成，以广府风味为代表。A 港澳B 粤西C 雷州D 客家
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考题 填空题粤菜又称为广东菜，系由广州、____、____三地菜肴为主组成。
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考题 单选题对广东菜系叙述正确的是（）。A 广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。B 广东菜的代表名菜有：油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C 广东菜以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠著称。D 广东菜善用三椒：花椒、胡椒、辣椒。
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