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题目内容
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单选题
碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）
A
蛋白质、脂肪、水分、灰分
B
蛋白质、脂肪、水分
C
蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维
D
蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
E
蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
参考答案
参考解析
解析：
食品营养标签中的碳水化合物是指每克产生能量为17kJ/g（4kcal/g）的部分，数值可由减法或加法获得。
减法：食品总质量分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，即是碳水化合物的量。
加法：淀粉和糖的总和即为碳水化合物。
减法：食品总质量分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，即是碳水化合物的量。
加法：淀粉和糖的总和即为碳水化合物。
更多 “单选题碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）A 蛋白质、脂肪、水分、灰分B 蛋白质、脂肪、水分C 蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维D 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维E 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素” 相关考题
考题
化妆品中容易引起光变应性皮炎的物质有( )A．影响化妆品酸碱度的某些成分B．漂白剂、乳化剂、脱毛剂中的某些成分C．抗氧化剂、溶剂、冷烫剂中的某些成分D．香水、染料、防晒剂中的某些成分E．香料、祛臭剂、遮光剂中的某些成分
考题
碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。A、蛋白质、脂肪、水分、灰分B、蛋白质、脂肪、水分C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
考题
碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）A、蛋白质、脂肪、水分、灰分B、蛋白质、脂肪、水分C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
考题
化妆品中已引起光变应性皮炎的物质有（）A、香料、祛臭剂、遮光剂中的某些成分B、漂白剂、乳化剂、脱毛剂的某些成分C、影响化妆品酸碱度的某些成分D、香水、燃料、防晒剂中的某些成分E、抗氧化剂、溶剂、冷烫剂中的某些成分
考题
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。A、山药B、花生C、四季豆D、红薯
考题
所谓“实质性等同”是指（）A、转基因农作物中的成分完全没发生改变B、转基因农作物中的部分成分没发生改变C、转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”D、“实质性等同”是对转基因农作物安全性的最终评价
考题
所谓“实质性等同”是指（）A、转基因农作物中的全部成分没有发生改变B、转基因农作物中的部分成分没有发生改变C、转基因农作物中只要某些成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”D、对转基因农作物安全性的最终评价
考题
单选题食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。A
山药B
花生C
四季豆D
红薯
考题
多选题关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（ ）。A食物营养数据包括维生素DB采用6位数字编码C表中碳水化合物数据包括膳食纤维D表中数据栏标有“—”表示未测定E食物成分数据均为50g可食部食物成分含量FTr指微量
考题
单选题化妆品中已引起光变应性皮炎的物质有（）A
香料、祛臭剂、遮光剂中的某些成分B
漂白剂、乳化剂、脱毛剂的某些成分C
影响化妆品酸碱度的某些成分D
香水、燃料、防晒剂中的某些成分E
抗氧化剂、溶剂、冷烫剂中的某些成分
考题
单选题碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。A
蛋白质、脂肪、水分、灰分B
蛋白质、脂肪、水分C
蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维D
蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素E
蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
考题
填空题（）指重新组合原有认知系统中某些构成要素或成分，调整各成分间的关系或建立新的联系，从而应用于新情境。
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