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判断题
食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。
A

B


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考题 在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?( )A.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他污染源有物理隔离并保持安全距离B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物C.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施D.具有保证食品安全的规章制度

考题 防止食品被微生物污染的措施()。A、严格选择卫生安全的食品原料B、加强加工制作过程的安全控制C、注意从业人员的个人卫生D、注意贮存环节的安全控制

考题 从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染,其所指的食品污染包括()A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是

考题 下列有利于防止病菌污染食品的途径是()。A、食品加工人员不良的卫生习惯B、生熟案板分开C、食品加工人员携带病菌D、食品容器、工用具污染了病菌

考题 生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

考题 餐饮业卫生规范的要求包括()A、菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用B、保持食品加工经营场所的良好卫生条件C、防止生熟食品交叉污染D、只能使用集中消毒的餐具E、操作人员的个人卫生

考题 非食品加工人员可以进入食品生产场所。

考题 食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。A、洗手B、洗发C、化妆D、整理

考题 食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。

考题 食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。

考题 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。

考题 非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和()同样的卫生要求。A、企业负责人B、质量负责人C、食品加工人员D、检验人员

考题 下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()A、食品加工人员不良的卫生习惯B、生熟案板分开C、食品加工人员携带病毒D、原料动植物的生产环境中污染了病毒

考题 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗,以减少食品受到的污染。

考题 食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则,在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。

考题 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以()A、防止待加工食品与直接入口食品交叉污染B、避免食品接触不洁物C、防止原料与成品交叉污染D、避免食品接触有毒物

考题 非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。

考题 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应()A、与供货商保持较近的距离B、与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离C、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所D、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所

考题 食品生产人员应经常保持个人卫生。

考题 判断题食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。A 对B 错

考题 单选题非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和()同样的卫生要求。A 企业负责人B 质量负责人C 食品加工人员D 检验人员

考题 判断题非食品加工人员可以进入食品生产场所。A 对B 错

考题 多选题餐饮业卫生规范的要求包括()A菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用B保持食品加工经营场所的良好卫生条件C防止生熟食品交叉污染D只能使用集中消毒的餐具E操作人员的个人卫生

考题 单选题食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。A 洗手B 洗发C 化妆D 整理

考题 单选题食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生,以下哪项做法可以导致食品污染。()A 戴戒指B 戴口罩C 穿戴洁净的工作服帽

考题 单选题下列有利于防止病菌污染食品的途径是()。A 食品加工人员不良的卫生习惯B 生熟案板分开C 食品加工人员携带病菌D 食品容器、工用具污染了病菌

考题 单选题下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()A 食品加工人员不良的卫生习惯B 生熟案板分开C 食品加工人员携带病毒D 原料动植物的生产环境中污染了病毒

考题 判断题食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。A 对B 错