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判断题
在用餐时要注意爱惜粮食，做到不挑食、不剩饭。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
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考题
剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，需提醒的是()。A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用.C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用
考题
从业人员个人卫生做到四勤、四不、要注意。“四勤”是指：勤洗手剪指甲；勤理发洗澡；勤洗衣被褥；勤换工作衣帽；“四不”是指：工作时不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指、不吸烟。“要注意”是指：常戴清洁的工作衣帽、头发臵于帽内、工作前便后（）。
考题
关于食堂用餐管理，以下说法错误的是：（）。A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭B、员工在食堂餐厅用餐，须遵守餐厅管理规定，文明就餐，不高声喧哗，并保持清洁卫生，用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具，用餐后将餐具归还，不得拿走食堂餐具D、有员工在餐厅用餐时，禁止在餐厅吸烟，没有员工在时，可以吸烟
考题
就餐时间，在校用餐的同学要注意谦让，讲究公共礼仪，以下同学做法不正确的是（）A、在规定的窗口下，自觉排队购饭，不插队、代买B、饭前不洗手，不挑食，不乱倒剩饭剩菜C、注意谦让谅解，洗碗时相互礼让，不抢先、拥挤D、不端着碗走来走去，不发生过大的吃饭声音。吃相文雅
考题
单选题剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是____。A
剩饭在感官上正常，即可以直接食用B
剩饭在感官上正常，也必须加热后食用C
剩饭在感官上正常，加热后也不能食用D
剩饭在感官上不正常，加热后也可食用
考题
判断题在用餐时要注意爱惜粮食，做到不挑食、不剩饭。A
对B
错
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