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判断题
细菌性痢疾的在饮食上的防护措施包括：饭前便后洗手，生吃瓜果要洗净，剩饭剩菜要加热，变质食物不食用。
A
对
B
错
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解析：
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考题
要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是( )A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病的传播B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净C、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底的加热，防止细菌性食物中毒
考题
以下关于食品安全知识，说法正确的是？（）A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前便后及时洗手B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净C、食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜，如果吃，一定要彻底加热
考题
下列关于急性细菌性痢疾说法错误的是（）。A、细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的肠道传染病，多发于春夏季B、本病急性期一般数日即愈，少数患儿病情迁延不愈，发展成为慢性细菌性痢疾，可以反复发作C、大多数急性细菌性痢疾发病1周左右，症状缓解，约2周自愈D、对儿童要加强卫生教育，培养饭前便后洗手、不喝生水、生吃瓜果要洗净等日常生活习惯，教育儿童不吃不洁食物，特别是被苍蝇爬过的食物
考题
预防甲肝、戊肝的措施有哪些？（）A、养成用流动的水勤洗手的好习惯B、生熟食物要分开放置和储存，避免熟食受到污染C、食用毛蚶、牡蛎、螃蟹等水产品，须加工至熟透再吃D、瓜果蔬菜要洗净，不喝生水
考题
下列关于戊肝的预防，正确的措施有（）A、养成用流动的水勤洗手的好习惯B、生熟食物要分开放置和储存，避免熟食受到污染C、食用毛蚶、牡蛎、螃蟹等水产品，须加工至熟透再吃D、瓜果蔬菜要洗净，不喝生水
考题
细菌性痢疾是痢疾杆菌引起的肠道传染病，临床表现主要有发热、腹痛、腹泻、里急后重、黏液脓血便，同时伴有全身毒血症症状，预防痢疾的措施有（）A、加强卫生教育，人人做到饭前便后洗手B、不饮生水C、不吃被苍蝇沾过的食物D、不吃变质腐烂食物
考题
痢疾预防的主导性措施是（）。A、组织疫情报告，及时发现，隔离和治疗病人B、普遍查治慢性病人和带菌者C、对特殊行业人群（饮食、托幼机构等）定期作带菌检查D、大抓三管一灭（管食物、水、粪便，灭蝇）和四要四不要（要彻底灭蝇，及时消毒病人的污染物，排泄物，饭前便后要洗手，生吃瓜果要洗烫，得了痢疾要早报告及隔离、治疗，不喝生水，不吃腐烂不洁的食物，不随地大小便，不吃未经处理的剩余饭菜）E、人群普遍服用依链菌苗
考题
多选题预防甲肝、戊肝的措施有哪些？（）A养成用流动的水勤洗手的好习惯B生熟食物要分开放置和储存，避免熟食受到污染C食用毛蚶、牡蛎、螃蟹等水产品，须加工至熟透再吃D瓜果蔬菜要洗净，不喝生水
考题
单选题下列关于急性细菌性痢疾说法错误的是（）。A
细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的肠道传染病，多发于春夏季B
本病急性期一般数日即愈，少数患儿病情迁延不愈，发展成为慢性细菌性痢疾，可以反复发作C
大多数急性细菌性痢疾发病1周左右，症状缓解，约2周自愈D
对儿童要加强卫生教育，培养饭前便后洗手、不喝生水、生吃瓜果要洗净等日常生活习惯，教育儿童不吃不洁食物，特别是被苍蝇爬过的食物
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