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问答题
解磷微生物溶解难溶性含磷化合物的溶氧机制有哪几种?
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考题
单选题肉在保藏过程中在组织酶和外界微生物的作用下,会发生()等一系列变化。A
成熟→僵直→解僵→自溶→腐败B
成熟→自溶→僵直→解僵→腐败C
僵直→解僵→成熟→自溶→腐败D
僵直→解僵→自溶→成熟→腐败
考题
单选题解磷定等胆碱酯酶复活剂不能与碱性溶液直接配伍的机制的是()A
解磷定等不溶解B
解磷定等不稳定C
解磷定等水解D
解磷定等水解生成剧毒的氰化物E
解磷定等失去解毒效能
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