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判断题
厨师只需要继承好传统技术。
A

B


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考题 下列对传统文化的认识中正确的是()A、传统文化是财富,对传统文化要全部继承B、传统文化是包袱,对传统文化要全部抛弃C、传统文化有精华,有糟粕,要批判继承D、传统文化束缚我们的思想,因此我们对传统文化进行改造

考题 上世纪()年代,淮安厨师界有“大比武”的传统,淮扬菜的厨师们总会聚到一起切磋技艺。A、六十B、七十C、八十D、五十

考题 佛山传统名特产之一、由三品楼厨师梁柱侯创制的酱料是()。

考题 iSCSI继承了两大最传统技术:()A、SCSI协议B、IPSAN协议C、TCP/IP协议D、FC协议

考题 尊师爱徒,是厨师的()职业道德,必须继承和发扬。A、规定B、行业C、传统D、基本

考题 粤菜厨师“有传统,无正宗”的祖训体现了广州饮食文化的开放性特点。

考题 传统文化是在长期历史发展中形成并保留在现实生活中的、具有相对稳定性的文化。没有文化的继承,就没有文化和积累。对传统文化的继承包括()A、传统习俗的继承B、传统建筑的继承C、传统文艺的继承D、传统思想的继承

考题 “和谐社会”、“和谐世界”的和谐理念是对《道德经》主张清净和顺、谦下不争、反战尚和等思想的继承。这是对()A、传统习俗的继承B、传统建筑的继承C、传统文艺的继承D、传统思想的继承

考题 S-Zorb汽油吸附脱硫技术与传统加氢技术相比具有脱硫效果好、辛烷值损失少等优点。

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考题 厨师长除对厨房的烹饪技术负责外,还要协调、指挥厨师工作。

考题 厨师只需要继承好传统技术。

考题 服务性行业的营销只需要传统的市场营销即可。

考题 为庆祝第四个“文化遗产日”,文化部在京举办中国非物质文化遗产展演——少数民族传统音乐舞蹈专场,展示我国少数民族传统音乐舞蹈的丰富内涵及独特魅力。少数民族传统音乐舞蹈展演属于()A、传统习俗的继承B、传统思想的继承C、传统文艺的继承D、传统建筑的继承

考题 习近平主席在讲话中提到作为中国戏曲文艺工作者,需做到()三点。A、揭示好中国特色社会主义B、讲述好中国故事C、继承好中国传统特色D、传播好中国声音

考题 要使全面通风效果好,只需要足够的通风量。

考题 筷子是当今世界上一种独特的用餐工具,同时具有夹、拨、挑、扒、撮、撕等多种功能,我国有史料记载的用筷历史已有3000多年。在中国人用筷子的延续中,我们可以感受到()A、传统思想的继承B、传统文艺的继承C、传统习俗的继承D、传统建筑的继承

考题 在大型酒店里,负责公司厨师队伍技术培训规划和指导属于()的职责范围。A、厨师长B、行政总厨C、炉灶厨师长D、冷菜厨师长

考题 下列对文化继承与发展的关系认识正确的是()A、文化要发展就不能继承,传统文化对发展是一种束缚B、继承是发展的必要前提,发展是继承的必然要求C、要讲继承就不能讲发展,讲发展就是对传统文化的否定D、对待传统文化,首先要继承,其次要发展

考题 填空题佛山传统名特产之一、由三品楼厨师梁柱侯创制的酱料是()。

考题 单选题上世纪()年代,淮安厨师界有“大比武”的传统,淮扬菜的厨师们总会聚到一起切磋技艺。A 六十B 七十C 八十D 五十

考题 单选题在大型酒店里,负责公司厨师队伍技术培训规划和指导属于()的职责范围。A 厨师长B 行政总厨C 炉灶厨师长D 冷菜厨师长

考题 多选题传统养护技术的优点有( )A简便B经济C有效D易行E质量好

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考题 多选题习近平主席在讲话中提到作为中国戏曲文艺工作者,需做到()三点。A揭示好中国特色社会主义B讲述好中国故事C继承好中国传统特色D传播好中国声音

考题 单选题慢餐协会为什么向世界各国派出会员?A 寻找有高超烹调技术的厨师B 学习各国传统的烹调技能C 教授各国人民如何制作慢餐D 收集各国营养合理的传统饮食