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判断题
消毒剂重要的是起消毒作用,在消毒食品加工设备、设施后没必要再进行清洗。
A

B


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考题 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是A、公共经营场所的清洗消毒B、食品加工场所空气消毒C、食品从业人员手的清洗消毒D、餐具的清洗消毒E、食品从业人员的健康检查

考题 采集样本后如何做手部消毒?() A、消毒剂消毒手部即可B、消毒剂消毒后,脱去外层手套,消毒内层手套,再戴上外层手套C、消毒剂消毒后,脱去外层手套,消毒内层手套,戴新的外层手套D、消毒剂消毒手部,脱去手套再换一副新手套

考题 预防微生物对食品污染,设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。( )此题为判断题(对,错)。

考题 消毒剂重要的是起消毒作用,在消毒食品加工设备、设施后没必要再进行清洗。

考题 预防微生物对食品污染,设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。

考题 以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务?()A、定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备B、定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施C、按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒D、委托餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具

考题 根据《食品安全法》的规定,餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备以下哪些条件?()A、应当具备相应的作业场所B、应当具备相应的清洗消毒设备或者设施C、用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准D、用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合其他国家标准、卫生规范

考题 消毒剂浓度是指()A、消毒剂中起主要消毒作用成分的含量B、消毒剂中所有成分的含量C、消毒剂中起主要消毒作用成分在其他成分中的含量D、消毒剂中稳定剂浓度的含量E、消毒剂中起主要消毒作用的有效成分含量

考题 发生肠道传染病后,发病班级的毛巾应()。A、先清洗后消毒B、先消毒后清洗C、先消毒后清洗再消毒D、先清洗后消毒再清洗

考题 发生肠道传染病后,发病班级的餐具应()。A、先清洗后消毒B、先消毒后清洗C、先消毒后清洗再消毒D、先清洗后消毒再消毒

考题 使用浸泡消毒法进行消毒时错误的操作是()A、消毒物品需全部浸没于消毒剂溶液内B、导管类物品管腔内不要充满消毒剂溶液C、对沾染污物的物品应清洗去污垢再浸泡消毒或灭菌处理D、使用可连续浸泡消毒的消毒液时、消毒物品或器械应洗净沥干后再故人消毒液中

考题 关于清洗、消毒、保洁设置要求表述错误的是()A、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管B、自动清洗消毒设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵C、洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内D、应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施,标识明显,其结构应敞开并易于清洁

考题 如果用水溶性的消毒剂,什么很重要()A、消毒前猪舍完全干燥B、清洗后直接用消毒剂消毒C、等到猪舍半干时

考题 食品生产加工车间及设施均应设置合理,易于进行适当的维护和清洗,与食品接触的物品、装置和设备表面均应保持清洁、光滑,以合适的频次进行有效清洗和消毒,并符合哪些要求?

考题 在使用消毒剂时,为确保传染物完全灭活应做到:()A、消毒后立刻清洗B、消毒后与传染物接触一段时间后清洗C、消毒后不用再清洗

考题 在选择洗涤剂和消毒剂时,首先应考虑()对不锈钢设备的影响。A、强碱清洗剂B、酸性清洗剂C、含氯离子的清洗剂和消毒剂D、强氧化消毒剂

考题 餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()A、采用有效的物理消毒或化学消毒方法B、接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用C、工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料D、设专供存放消毒后工用具的保洁设施

考题 SSOP是指导食品加工中如何具体进行清洗、消毒和卫生保持的()。

考题 要把空调的清洗和消毒工作做好,必须了解空调系统的组成,熟悉空调设备中需要清洗和消毒的关键部位;并选用合适的清洗液与消毒剂,注意避免清洗与消毒的副作用,提高环保和卫生意识;掌握正确的清洗与消毒的操作流程。

考题 填空题乳制品加工设备清洗后的管道和设备、容器等在使用前必须进行消毒处理。消毒方法常用的有三种:(),()和次氯酸盐消毒法。

考题 问答题食品生产加工车间及设施均应设置合理,易于进行适当的维护和清洗,与食品接触的物品、装置和设备表面均应保持清洁、光滑,以合适的频次进行有效清洗和消毒,并符合哪些要求?

考题 判断题消毒剂重要的是起消毒作用,在消毒食品加工设备、设施后没必要再进行清洗。A 对B 错

考题 单选题下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()A 公共经营场所的清洗消毒B 食品加工场所空气消毒C 食品从业人员手的清洗消毒D 餐具的清洗消毒E 食品从业人员的健康检查

考题 单选题关于清洗、消毒、保洁设置要求表述错误的是()A 用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管B 自动清洗消毒设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵C 洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内D 应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施,标识明显,其结构应敞开并易于清洁

考题 单选题消毒剂浓度是指()。A 消毒剂中起主要消毒作用成分的含量B 消毒剂中所有成分的含量C 消毒剂中起主要消毒作用成分在其他成分中的含量D 消毒剂中稳定剂浓度的含量E 消毒剂中起主要消毒作用的有效成分含量

考题 单选题发生肠道传染病后,发病班级的餐具应()。A 先清洗后消毒B 先消毒后清洗C 先消毒后清洗再消毒D 先清洗后消毒再消毒

考题 单选题发生肠道传染病后,发病班级的毛巾应()。A 先清洗后消毒B 先消毒后清洗C 先消毒后清洗再消毒D 先清洗后消毒再清洗

考题 单选题在使用消毒剂时,为确保传染物完全灭活应做到:()A 消毒后立刻清洗B 消毒后与传染物接触一段时间后清洗C 消毒后不用再清洗