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单选题
目前被中西餐厅广泛使用的是（）。
A

杯花

B

盘花

C

环花

D

以上三个都可以

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 目前使用最广泛的网络操作系统是Linux。( )
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考题 计算机中内存比外存的存取速度要快，但价格却便宜，所以目前被广泛使用()。A.是B.否
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考题 餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。A、固定菜单B、即时性菜单C、循环菜单D、点菜菜单
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考题 杯花目前被中西餐厅广泛使用。
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考题 用途较为广泛，可用于中西各式餐厅的餐桌的形状是（）。A、圆形B、正方形C、长方形D、椭圆形
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考题 目前被用电企业广泛采用的补偿方法是并联补偿电容法。
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考题 不锈钢托盘是目前餐厅中使用最为广泛的托盘。
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考题 目前被中西餐厅广泛使用的是（）。A、杯花B、盘花C、环花D、以上三个都可以
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考题 目前对于降低大气腐蚀速度最为有效和被广泛采用的防腐措施是（）。
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考题 目前使用最广泛的焊接方法是堆焊
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考题 （）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。A、点菜餐厅B、团体餐厅C、特色餐厅D、自助餐厅
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考题 咖啡厅是饭店中营业时间最长，以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。
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考题 铆接是钢结构中目前使用最广泛的连接方法。
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考题 餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种，其中被中西餐厅广泛采用是（）。A、杯花B、环花C、盘花D、瓶花
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考题 虫胶是目前广泛使用的动物天然树脂。
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考题 在西餐厅中，（）被广泛应用。A、银质餐具B、不锈钢餐具C、铜质餐具D、玻璃餐具
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考题 零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。
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考题 无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛的菜单是（）A、会议菜单B、套餐菜单C、宴会菜单D、零点菜单
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考题 中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。A、环境B、档次C、位置D、品牌
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考题 单选题目前被广泛使用的绩效考核方法是A 描述法B 目标管理法C 关键事件法D 绩效评价表法
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考题 单选题（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。A 点菜餐厅B 团体餐厅C 特色餐厅D 自助餐厅
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考题 判断题不锈钢托盘是目前餐厅中使用最为广泛的托盘。A 对B 错
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考题 单选题目前被国际商业银行广泛接受和普遍使用的两个绩效考核指标是（）。A ROE和ROAB ROE和EVAC ROA和RAROCD EVA和RAROC
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考题 判断题杯花目前被中西餐厅广泛使用。A 对B 错
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考题 单选题餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种，其中被中西餐厅广泛采用是（）。A 杯花B 环花C 盘花D 瓶花
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考题 单选题用途较为广泛，可用于中西各式餐厅的餐桌的形状是（）。A 圆形B 正方形C 长方形D 椭圆形
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