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判断题
办好自助式餐厅对饭店接待国外宾客非常重要。
A

B


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考题 餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。 A、知主办单位,主宾身份B、知宾客的职务C、知桌数和人数D、知本餐厅经营的风味特色

考题 餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情,客人的职务和特殊需要。() 此题为判断题(对,错)。

考题 饭店的接待能力是指饭店能够接待宾客的物质条件及其水准。() 此题为判断题(对,错)。

考题 零点餐厅的主要任务是接待()宾客就餐。

考题 餐厅服务员在接待宾客准备中,除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外,还应知桌位号、人数和()

考题 《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,当宾客步入餐厅就座后,服务员应在()分钟之内前来接待宾客,为宾客点菜。

考题 客房部处于饭店接待工作的最前列,是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方,客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。

考题 预订部负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。

考题 前厅部是为宾客提供各种()的部门,负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及()等产品和服务,协调饭店各部门的对客服务,为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。

考题 饭店的()部是向住店宾客提供服务的活动中心。A、商场B、客房C、餐厅D、前厅

考题 零点餐厅主要任务是接待()就餐。A、零星宾客B、团队客人C、重要宾客D、外国宾客

考题 办好自助式餐厅对饭店接待国外宾客非常重要。

考题 客房预订,是指宾客在抵店前对饭店()的预先订购,或宾客与饭店间达成的客房租用的预先约定。A、用餐B、客房所有权C、客房使用权D、酒店特殊接待

考题 风味餐厅一般只提供午餐、晚餐,国外不少饭店的高级风味餐厅仅供应晚餐。

考题 ()提倡有序就餐、按需食用,宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。A、主题餐厅B、宴会厅C、咖啡厅D、自助式餐厅

考题 经常光顾包饭店的宾客应如何接待?

考题 高级服务人员应正确、圆满地处理()工作。A、迎宾B、服务接待C、餐厅服务结束D、宾客投诉

考题 商业饭店时期主要接待大众宾客为主。

考题 判断题商业饭店时期主要接待大众宾客为主。A 对B 错

考题 单选题()提倡有序就餐、按需食用,宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。A 主题餐厅B 宴会厅C 咖啡厅D 自助式餐厅

考题 判断题风味餐厅一般只提供午餐、晚餐,国外不少饭店的高级风味餐厅仅供应晚餐。A 对B 错

考题 单选题正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。A 2分钟之内B 3分钟之内C 4分钟之内D 5分钟之内

考题 判断题预订部负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。A 对B 错

考题 单选题零点餐厅主要任务是接待()就餐。A 零星宾客B 团队客人C 重要宾客D 外国宾客

考题 判断题客房部处于饭店接待工作的最前列,是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方,客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。A 对B 错

考题 单选题客房预订,是指宾客在抵店前对饭店()的预先订购,或宾客与饭店间达成的客房租用的预先约定。A 用餐B 客房所有权C 客房使用权D 酒店特殊接待

考题 填空题前厅部是为宾客提供各种()的部门,负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及()等产品和服务,协调饭店各部门的对客服务,为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。