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单选题
为人体提供能量的最主要的食物成分是（）
A

矿物质

B

维生素

C

碳水化合物

D

脂肪

E

蛋白质

参考答案

参考解析
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考题 虽然产生能量的食物都为人体提供能量，但摄入这些食物本身同时也出现能量消耗额外地增加，这种现象称为（）
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考题 多选题水在人体中的功能作用包括（）.A人体的重要组成成分B促进物质代谢过程C调节体温和作为人体润滑剂D食品的富含成分E提供能量
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考题 单选题下面对维生素特点描述不正确的是（）A 须由食物提供B 不是体内的能量来源C 构成机体的主要组成成分D 人体需要量少E 参与调节机体物质代谢
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考题 单选题为人体提供能量的最主要的食物成分是（）A 矿物质B 维生素C 碳水化合物D 脂肪E 蛋白质
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考题 多选题下列有关INQ的评价标准，表述正确的是（）AINQ=1，表示食物提供营养素能力与提供热能的能力相当，二者满足人体需要的程度相等BINQ1，表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力CNQ1的食物为“营养价值低的食物”，若长期食用，会发生该营养素不足或供能过剩的危险DINQ1，表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，特别适合肥胖者选择EINQ1的食物为“营养质量合格的食物”
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考题 单选题营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是（）A 有机盐B 蛋白质C 矿物质D 脂肪E 碳水化合物
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考题 单选题关于食物营养成分的说法中正确的是（）。A 脂肪的分解是人体获取能量的主要来源B 糖类、脂肪、蛋白质和水都属于有机物C 水不能产热.不属于食物的营养成分D 人体需求量小的营养成分对人体不重要
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