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为了避免筛网、冲具污染到生产物料,下列做法正确的是()。

  • A、不用筛网、冲具进行生产
  • B、挑选不易脱落的材质
  • C、应定期更换
  • D、有相应的保护措施

参考答案

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考题 建立松散污染控制区的目的是为了松散污染控制起来,通过控制人员的出入行为,防止污染扩散到其它区域,避免无关人员被污染。

考题 生产区和贮存区应当有(),确保有序地存放设备、物料、中间产品、待包装产品和成品,避免不同产品或物料的()、交叉污染,避免生产或质量控制操作发生。

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考题 可导致过筛效率的降低原因有:()、物料大块料较多和筛网堵或破。

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考题 关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是()A、设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染B、易生锈水管、电缆线等进行定期维护C、生产线设置筛网减少异物污染D、生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品

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考题 分离混入小麦物料中的豌豆用筛选法,筛网开孔形状长方形,小麦物料应是()。A、自动分级B、筛网上剩余物C、筛网下的物料D、采用混合法筛选

考题 关于物料衡算法,下列正确的是()A、是用于计算污染物排放量的常规和最基本的方法B、运用质量守恒定律核算污染物排放量C、生产过程中投入系统的物料总量必须等于产品数量D、从理论上讲,该方法用于计算污染物排放量是最精确的

考题 判断题建立松散污染控制区的目的是为了松散污染控制起来,通过控制人员的出入行为,防止污染扩散到其它区域,避免无关人员被污染。A 对B 错

考题 单选题以下对BOM的多级展开描述正确的是()A 可以查询到该物料的上级和下级物料B 可以查询到该物料的上级物料及上级的上级物料C 可以查询到该物料的下级物料及下级的下级物料D 以上选项都不正确

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考题 填空题为了避免物料短缺而影响生产的情况,应该适时、适量的增加物料库存量,而增加物料库存量所需要的提前时间就称为()。

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