考题
()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。
A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶
考题
在茶文化专项旅游项目中,游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶,苗族的虫茶;()的“三道茶”等。
A、白族B、傣族C、日本D、傈僳族
考题
云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。
A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
考题
唐代茶具中碾器的用途是()。
A、烤茶饼B、煮茶C、调茶用D、碾碎茶饼
考题
茶艺是（）的基础。A、茶文B、茶情C、茶道D、茶俗
考题
中国茶俗（）A、擂茶，镇巴烤茶B、白族三道茶C、雷响茶，油盐茶D、龙虎斗，竹筒茶E、罐罐茶，侗族打油茶F、酥油茶，奶茶，族盖碗茶
考题
因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。
考题
以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是？（）A、杀青B、晒青C、揉捻D、干燥
考题
以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的？（）A、做青B、闷青C、渥堆D、杀青
考题
我国各地饮茶风俗不同，藏族同胞爱喝（）。A、功夫茶B、酥油茶C、盖碗茶D、烤茶
考题
茶品在品尝冲泡前通常要醒茶，一般采用（）。A、烤茶B、洗茶C、烫杯醒茶D、洗茶烫杯
考题
烤茶通常分为哪四个操作程序？（）A、倾茶敬客B、沏茶去抹C、装茶抖烤D、喝茶啜味
考题
中国的茶俗有（）A、擂茶，镇巴烤茶B、白族三道茶C、雷响茶，油盐茶D、龙虎斗，竹筒茶E、罐罐茶，侗族打油茶F、酥油茶，奶茶，族盖碗茶
考题
茶道的基础是（）。A、茶俗B、茶艺C、茶道D、茶仪
考题
乌龙茶是中国特有的茶类之一，常见的乌龙茶有哪几种？
考题
（）民族茶俗，主要复求借茶喻世，寓意为人做事哲理。A、苗族油菜B、白族三道茶C、土家族打油茶D、佤族盐茶
考题
宋代蔡襄《茶录》中的“碾茶”是指（）A、烤茶饼使之干B、将茶饼碾碎成末C、将茶舀进碗里D、将碾碎的茶筛箩
考题
我国的少数民族有不同的茶俗，如回族喜欢喝（）。A、盖碗茶B、三道茶C、奶茶D、冰糖锅锅茶E、酥油茶
考题
单选题以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是？（）A
杀青B
晒青C
揉捻D
干燥
考题
多选题中国茶俗（）A擂茶，镇巴烤茶B白族三道茶C雷响茶，油盐茶D龙虎斗，竹筒茶E罐罐茶，侗族打油茶F酥油茶，奶茶，族盖碗茶
考题
判断题白族喜欢烤茶，并配以“盖碗茶”待客。 （ ）A
对B
错
考题
多选题我国的少数民族有不同的茶俗，如回族喜欢喝（ ）。A盖碗茶B三道茶C奶茶D冰糖锅锅茶E酥油茶
考题
填空题因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。
