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单选题
以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()
A
杀青
B
晒青
C
揉捻
D
干燥
参考答案
参考解析
解析:
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考题
填空题____又称青茶,介于红茶、绿茶之间,是半发酵茶。制茶时,经轻度萎凋和局部发酵,然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺,使茶叶形成“七分绿、三分红”,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。
考题
单选题以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的?()A
做青B
闷青C
渥堆D
杀青
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