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小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性，亦指其对制造某种面食品要求的满足程度，是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为，小麦籽粒品质可分为（）、（）、（）、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。

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更多 “小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性，亦指其对制造某种面食品要求的满足程度，是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为，小麦籽粒品质可分为（）、（）、（）、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。” 相关考题
考题 小麦籽粒的皮层有种皮和果皮之分。此题为判断题(对，错)。
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考题 影响小麦籽粒灌浆的环境因素有哪些?
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考题 小麦籽粒由哪三部分组成？
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考题 概述小麦籽粒蛋白质各组分的积累动态。
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考题 小麦籽粒开始具有发芽能力的时期是（）
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考题 小麦籽粒形成至成熟过程中的（）期，籽粒的干重达最大值。A、乳熟B、蜡熟C、面团D、完熟
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考题 大量营养物质转送到籽粒，籽粒干物质迅速增加是小麦的（）期。A、乳熟B、蜡熟C、完熟D、黄熟
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考题 小麦腥黑穗病症状特点不正确的是（）。A、为害部位籽粒B、籽粒变为黑色C、株型正常或稍高D、分蘖增加
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考题 小麦籽粒灌浆过程可分为（）、（）和（）三个时期。
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考题 小麦品质通常是指小麦籽粒对某种特定用途的适合性，一般认为它包括（　）、（　）、（）、安全品质和食味品质等几部分。
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考题 籽粒品质满足某种特定用途的小麦，通常分为三种类型：（）、（）、（）。
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考题 小麦籽粒由果皮、种皮、糊粉层、胚乳及（）组成。
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考题 按GB/T5493检验小麦粒质时，处置不当的是（）。A、将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体（包括半透明体）视为硬质部分B、硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒C、角质率超过70%的小麦为硬质小麦D、仅从籽粒外观鉴别软硬质
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考题 小麦对二氧化硫最敏感的部分是（）A、叶尖B、麦芒C、茎部D、籽粒
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考题 下列籽粒在植物学上称为种子的为（）A、玉米籽粒B、小麦籽粒C、葵花籽D、花生仁
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考题 小麦后期追施氮肥不仅可提高籽粒中粗蛋白的含量，还可提高籽粒的品质。
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考题 小麦后期追施氮肥往往可提高籽粒中粗蛋白质含量，籽粒品质（）。A、却不一定提高B、却不受影响C、提高D、反而降低
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考题 下列属于颖果的有（）。A、小麦籽粒B、水稻籽粒C、玉米籽粒D、荞麦籽粒
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考题 小麦籽粒灌浆过程包括（）A、籽粒形成期B、乳熟期C、坐脐期D、面团期E、蜡熟期
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考题 施氮时期对小麦籽粒蛋白质含量有何影响？
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考题 小麦籽粒的构成？
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考题 判断题小麦之所以营养价值高，是因为籽粒中赖氨酸含量高。A 对B 错
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考题 问答题小麦籽粒的构成？
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考题 单选题下列籽粒在植物学上称为种子的为（）A 玉米籽粒B 小麦籽粒C 葵花籽D 花生仁
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考题 单选题小麦、玉米的籽粒是（）。A 果实B 胚C 种子D 子叶
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考题 填空题小麦籽粒是不带壳的颖果,分为（）、（）和（） 。
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考题 单选题小麦对二氧化硫最敏感的部分是（）A 叶尖B 麦芒C 茎部D 籽粒
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