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草类浆纤维打浆过程中的特性是什么？为什么说草类浆打浆比较困难？原因是什么？

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考题 浆一般分为水粉浆、蛋清浆、全蛋浆和苏打浆等,当烹调原料为牛肉等组织较老的原料最好采用()。 A.水粉浆B.蛋清浆C.全蛋浆D.苏打浆
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考题 为什么要打浆？
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考题 纤维在打浆过程中有哪些变化？
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考题 蚝油牛肉的上浆是用（）。A、蛋黄浆B、全蛋浆C、苏打浆D、水粉浆
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考题 游离浆是表示打浆的作用方向，游离状打浆是表示打浆的程度。
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考题 打浆设备分为（）和（）两大类。间歇式主要是槽式打浆机，连续式主要有锥形磨浆机、圆柱磨浆机和圆盘磨浆机，另外还有高浓磨浆机等。
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考题 什么叫打浆浓度？如何区分低浓、中浓和高浓打浆？低浓打浆和高浓磨浆的原理是什么？它们对打浆质量、能耗有什么不同的影响？
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考题 游离浆是表示磨浆的程度，游离状打浆是表示打浆的作用方向。
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考题 打浆的目的和任务是什么？打浆前后浆料性质有什么变化？
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考题 纤维在打浆过程中发生了哪些变化？
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考题 打浆的方式有哪些？各有什么特性？
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考题 打浆方式分为：（）、（）、（）和短纤维粘状打浆。
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考题 什么叫打浆度？测定原理是什么？
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考题 打浆过程中的出现的一对矛盾是什么？
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考题 纤维在打浆过程中的作用机理是什么？
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考题 匀度：由于打浆使长纤维受到（），短纤维充分（），纤维变得（），大大减少了纤维絮聚的机会，因此打浆有利于成纸匀度的提高，但打浆另一方面又会产生大量阴离子垃圾，破坏系统电荷的平衡
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考题 打浆设备打浆原理是使需要处理的纤维原料在通过（）的机件间隙时受到复杂的机械作用，使纤维的形态发生各种变化。
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考题 草类原料比较适合于中浓磨浆。
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考题 浆一般分为水粉浆、蛋清浆、全蛋浆和苏打浆等，当烹调原料为牛肉等组织较老的原料最好采用（）。A、水粉浆B、蛋清浆C、全蛋浆D、苏打浆
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考题 上浆种类一般有（）、全蛋浆、干粉浆、及苏打浆等。A、蛋泡浆B、麻辣浆C、蛋清浆D、酵母浆
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考题 何谓打浆？为什么要打浆？打浆与纸的性质又有什么关系呢？
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考题 问答题打浆的作用是什么？它对纸张的性能有何影响？
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考题 问答题何谓打浆？为什么要打浆？打浆与纸的性质又有什么关系呢？
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考题 问答题储存料浆和打浆、化浆用搅拌机有什么不同的要求？
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