考题
轻度颠簸时，饮料通常倒至杯子几分满：（）A、5B、6C、7D、8
考题
倒热饮时，可拿取对面乘务员的热饮壶，通常倒至杯子7分满。
考题
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A、2/3满B、六分满C、八分满D、十分满
考题
为客人斟倒完饮料后，应将剩余的饮料瓶或饮料放在（）。A、储物架上B、冰箱上或储酒柜里C、酒吧的操作台上D、杯子的右上方
考题
为客人斟倒饮料时，应将饮料（）。A、倒满一杯B、倒至杯子的2/5或1/3处C、倒至杯子的3/4处D、倒至杯子的1/4或1/3处
考题
冬天倒开水时，容易爆破的杯子是：（）A、薄的玻璃杯B、厚的玻璃杯C、塑料杯
考题
斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。
考题
给小旅客提供饮料时，饮料通常倒至杯子几分满：（）A、5B、6C、7D、8
考题
红酒品评时倒酒的量应为酒杯的几分之几？最多不超过多少？
考题
不同的酒类在斟倒时，满怀的概念不同，红酒通常斟至1/2满杯即可。
考题
6个伸长节间的品种最上3个发根节位的发根期处于（）。A、倒6叶至倒2叶期；B、倒5叶至倒1叶期；C、倒4叶至孕穗期；D、倒3叶至抽穗期；
考题
5个伸长节间的品种，其最上3个发根节位的发根期处（）。A、倒6叶至倒2叶期B、倒5叶至倒1叶期C、倒4叶至孕穗期D、倒3叶至抽穗期
考题
应该在宾客的右侧倒第一杯礼貌茶，通常以10分满为宜。（）
考题
宾主落座后，即可倒饮料，要从第一号（）的右侧给（）倒起，然后给主人倒。
考题
一般倒调料时倒至味碟的（）满为宜。A、1/3B、1/2C、1/3至2/3D、1/3或1/2
考题
为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。A、五B、六C、七D、八
考题
进行红葡萄酒的服务时，酒须（）。A、倒满一酒杯B、倒至杯子的1／6处C、倒至杯子的3／4处D、倒至杯子的1／10处
考题
倒热饮时，热饮一般倒至明杯的几分满？（）A、八分满B、七分满C、六分满D、五分满
考题
在给旅客提供饮料服务时，带汽的饮料不要倒的过猛，需加冰块时，应先到饮料后加冰块。
考题
用餐时，饮料倒至明杯的几分满？（）A、八分满B、六分满C、九分满D、七分满
考题
以下哪些饮料倒的时候杯子需倾斜45度？（）A、可乐B、啤酒C、胡萝卜汁D、矿泉水
考题
单选题服务啤酒时，分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，使泡沫不至于溢出，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下（）为宜。A
0.5cmB
1cmC
1.5cmD
2cm
考题
填空题为旅客服务倒开水时，应（），不倒过满。
考题
单选题酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A
2/3满B
六分满C
八分满D
十分满