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参加宴会时下面哪种情况是错误的？（）

  • A、使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住
  • B、需要处理骨、刺时，应用筷子取出放到桌上
  • C、在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，不宜议论菜肴的优劣
  • D、不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙

参考答案

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考题 就餐时使用筷子的忌讳有：吸吮筷子、( )A、用左手B、用筷子挑挑拣拣C、用筷子敲打碗碟D、用自己的筷子为客人夹菜
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考题 就餐时使用筷子的忌讳有（ ）。A.用左手B.用筷子挑挑拣拣C.把筷子架在公用的菜盘上D.用自己的筷子为客人夹菜
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考题 参加宴会时下面哪种情况是正确的？（）A、使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住B、不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙C、在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，可以议论菜肴的优劣
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考题 参加宴会时筷子不该怎样摆放（）？A、交叉摆放B、插在碗里C、搁在碗上D、放在桌上
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考题 牙签的正确用法是（）。A、不宜当众使用牙签B、可以边走路边剔牙C、可以边说话边剔牙D、用过的牙签应置于桌面上
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考题 正式宴会上，必须对自己用餐时的举止多加检点，下列情况中的不雅行为有（）A、吃喝作响、挥动餐具B、翻拣菜肴、狼吞虎咽C、浪费食物、替人布菜D、随口乱吐、当众剔牙E、梳妆打扮、吸烟酗酒
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考题 席间夹菜时，筷子不可在碟中乱翻或不顾及他人，大吃、特吃自己爱吃的食品。进餐时，筷子和汤匙不能整段塞进嘴里，筷子夹菜送到（），汤勺仅沾唇边即可。
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考题 使用筷子进餐时的正确做法是（）。A、在盘子里上下乱翻B、用嘴舔筷子上的食物C、用公筷夹菜
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考题 宴会就餐结束时，下列哪种筷子摆放方式是妥当的：（）。A、把筷子插在饭碗里B、随便放在餐桌上C、把筷子交叉放在餐碟上D、齐桌边得搁在餐碟边
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考题 餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。A、吃完带壳的菜肴后B、上名贵菜肴前C、上甜品前D、菜肴口味相差很大时
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考题 与西方旅游者一起就餐时，吃带骨、刺菜肴，导游人员要注意将骨、刺吐在盘中，而不能随便吐在餐桌上、地上。
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考题 俄式宴会，需要服务员在（）。A、客人面前分让菜肴B、厨房将菜肴分好C、让客人自己取拿菜肴D、将菜肴按份分好端给客人
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考题 用中餐时，筷子不要交叉放在桌上，更不要插在饭上。（）
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考题 填空题席间夹菜时，筷子不可在碟中乱翻或不顾及他人，大吃、特吃自己爱吃的食品。进餐时，筷子和汤匙不能整段塞进嘴里，筷子夹菜送到（），汤勺仅沾唇边即可。
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考题 判断题与西方旅游者一起就餐时，吃带骨、刺菜肴，导游人员要注意将骨、刺吐在盘中，而不能随便吐在餐桌上、地上。A 对B 错
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考题 单选题宴会就餐结束时，下列哪种筷子摆放方式是妥当的：（）。A 把筷子插在饭碗里B 随便放在餐桌上C 把筷子交叉放在餐碟上D 齐桌边得搁在餐碟边
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