考题
为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少24小时提前预定餐食。此题为判断题(对，错)。
考题
如果特殊餐食供应发生短缺，向旅客提供其他的特殊餐食，公务舱餐食或头等舱餐食任其选择。此题为判断题(对，错)。
考题
特殊餐食代码AVML是指（），BBML是指（）。
考题
为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少在起飞前（）小时提前预定餐食。A、18B、24C、36D、72
考题
要尊重佛教的宗教信仰。佛教旅客多会预订素食，乘务员要提前进行特殊餐食的确定，并在发放餐食时确保无误。
考题
选择为特殊餐食QUEUE的是（）A、MQB、CQC、TLQD、SPQ
考题
低盐餐食的代码是（）A、LSMLB、LFMLC、LCMLD、LPML
考题
婴儿餐食代码指令（）A、CHMLB、BBMLC、KSML
考题
下列特殊餐食中打头字母是“L”的餐食有（）。A、低蛋白质餐B、高纤维餐C、低盐餐D、低卡路里餐
考题
属于餐食的四字代码有：（）A、BSCTB、MOMLC、BBMLD、NUML
考题
特殊餐食，穆斯林餐的代码是（）A、FPMLB、MOMLC、DBMLD、VGML
考题
特殊餐食包括（）。A、婴儿餐B、穆斯林餐C、无盐餐D、印度餐
考题
糖尿病餐食代码（）A、DDMLB、BDMLC、DBML
考题
无盐餐食的四字代码是（）A、NLMLB、LCMLC、NSMLD、HFML
考题
素食餐食代码（）A、VVMLB、VGMLC、VOML
考题
Q处理中，特殊餐食Q的代码是（）A、SPB、SRC、SCD、LS
考题
常用的特殊服务类型的四字代码“SFML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、素食D、海鲜餐食
考题
常用的特殊服务四字代码LSML表示（）A、低钠无盐餐B、清真餐C、病人餐D、鲜果鲜蔬餐
考题
下列简语用来表示餐食的是（）。A、BBMLB、KSMLC、MOMLD、VGML
考题
常用的特殊服务类型的四字代码“MOML”表示为（）A、高纤维餐食B、糖尿病餐食C、穆斯林餐食D、海鲜餐食
考题
穆斯林餐食代码（）A、MLMOB、MOMLC、MMOL
考题
下列哪项特殊餐食适合印度耆那教人士食用？（）A、VJMLB、VGMLC、VLMLD、VOML
考题
（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（）A、确认热食、面包温度符合服务标准B、特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出C、主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色D、全部正确
考题
关于特殊餐食的发放，下列说法正确的是：（）A、确认特殊餐配备及存放位置B、根据PIL单确认旅客姓名、座位及预定种类C、优先于其他餐食送出D、全部都对
考题
预定了特殊餐食的旅客，其餐食应在供应完其他旅客后送出，以免混淆。