考题
下列哪些属于高风险食品?()
A.拌制色拉B.河豚C.生食水产品D.野生菌
考题
月经期间应补充()等具有补血活血作用的食品。
A、苦瓜B、西瓜C、牛肉D、牡蛎
考题
下列哪些是阿胶作用?( )
A、补血B、活血C、止血D、滋阴
考题
消渴病肾病气虚证的饮食指导：( )A、宜食补血的食品B、宜食清凉类的食品C、宜食补气的食品D、宜食活血化瘀的食品
考题
根据下列选项，请回答下列各题： A．补血活血 B．补血益精 C．补血敛阴 D．补血止血 E．补血安神 白芍能
考题
下列哪些行为必须遵守《食品安全法》（）A、食品生产B、食品管理C、食品流通D、餐饮服务E、食品检验
考题
下列哪些物品中属于食品添加剂（）A、二氧化硫B、胭脂红C、吊白块D、小苏打
考题
下列哪些场所属于工商部门流通环节食品质量监测的区域范围（）A、销售食品的歌舞厅B、农贸市场水果摊区C、餐厅D、体育馆的食品柜台
考题
食品经营者销售的下列哪些商品属于食品流通许可范围（）A、水果B、水果罐头C、散装蜜饯D、炒制的果仁、坚果
考题
根据《食品安全法》有关规定，下列哪些属于对餐饮服务者的强制性要求？（）A、制定并实施原料控制要求B、不得采购不符合食品安全标准的食品原料C、公开加工过程D、公示食品原料及其来源等信息
考题
以下除哪项外，均是寒凉食品的作用。（）A、清热B、泻火C、补血D、滋阴E、生津
考题
某同学献血之后，你会推荐下列哪组食品来为他补血（）A、巧克力、蛋糕、梨 B、牛蹄筋、海参、大虾 C、猪肝、牛肉松、西式火腿 D、饼干、苹果、香蕉
考题
下列哪些选项属于食品安全事故。（）A、食物中毒B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素
考题
下列哪些属于酶工程在食品中的应用（）.A、设计新型的食品及食品材料B、酒、面包的制作C、奶酪的生产（凝乳酶的应用）D、果汁、啤酒的澄清
考题
下列哪些不属于食品风味中的四原味（）A、甜B、辣C、苦D、咸
考题
多选题下列哪些食品属于速食食品？（ ）A小吃B快餐食品C方便食品D休闲食品E婴幼儿补充食品
考题
单选题下列哪些属于碱性食品的是（）。A
猪肉B
牛肉C
鲤鱼D
大豆
考题
多选题下列哪些属于补血食品？（）A阿胶B土茯苓C黄鳝D何首乌E灵芝F当归
考题
多选题下列哪些不属于天然食品添加剂（ ）。A辣椒红色素B淀粉
考题
多选题以下哪些属于补血药（）A何首乌、熟地B大枣、夜交藤C川芎、白芍D阿胶、龙眼肉
考题
多选题下列哪些属于酶工程在食品中的应用（）.A设计新型的食品及食品材料B酒、面包的制作C奶酪的生产（凝乳酶的应用）D果汁、啤酒的澄清
考题
多选题下列哪些场所属于工商部门流通环节食品质量监测的区域范围（）A销售食品的歌舞厅B农贸市场水果摊区C餐厅D体育馆的食品柜台
考题
多选题下列哪些选项属于食品安全事故。（）A食物中毒B食源性疾病C食品污染D食品微量元素
考题
单选题下列功效，阿胶宜（ ）。A
补血止血B
补血行血C
补血柔肝D
补血益气E
补血温肺
考题
单选题下列哪些不属于食品风味中的四原味（）A
甜B
辣C
苦D
咸
考题
多选题食品经营者销售的下列哪些商品属于食品流通许可范围（）A水果B水果罐头C散装蜜饯D炒制的果仁、坚果
考题
问答题发酵的食品中哪些属于发酵工业所得食品，哪些属于酿造工业所得食品？