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食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养基中理想的碳氮比是（）。

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考题 微生物在具有适量的水分、无机盐、碳源和氮源的条件下，仍不能生长或生长不好。
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考题 微生物的营养需要（）A、碳源B、氮源C、矿物质D、水
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考题 细菌生长繁殖必须的营养物质包括水、碳源、氮源、（），有时还需要生长因子。
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考题 微生物繁殖不需要（）A、日光B、碳源C、氮源D、水分E、温湿度
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考题 食用菌生长所需要的营养成分包括：碳源、氮源、（矿质元素）和（）.等。
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考题 发酵生产中培养基的成分是（）。A、碳源氮源和水B、碳源氮源无机盐微量元素和水C、碳源硫源无机盐和水D、碳源氮源碱土金属元素和水
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考题 细菌繁殖所需要的营养物质：水、碳源、氮源、无机盐和生长因素。
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考题 培养基的组分包括：碳源、氮源、（）、（）、（）
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考题 在配制培养基的过程不一定添加的营养要素是（）。A、碳源B、氮源C、生长因子D、无机盐
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考题 在配制母种培养基的过程中，加入琼脂的作用是（）A、碳源B、氮源C、凝固剂D、以上都不是
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考题 根据生长所需要的碳源和氮源不同，可将微生物的营养类型划分成四种类型。（）
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考题 细菌生长繁殖所需的营养物质有：水，碳源，氮源，无机盐，（）。
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考题 什么是碳源、氮源、碳氮比。
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考题 产黄青霉生产青霉素过程中的调控方式有（）。A、碳源调控B、氮源调控C、硫调控D、能量调控E、产物调控
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考题 培养微生物时都必须人工加入碳源和氮源。
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考题 培养微生物的培养基中含有的主要成分有碳源，氮源，能源，生长因子，（）和（）
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考题 发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
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考题 试说明微生物利用碳源和氮源的一般规律。
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考题 在微生物所需要的基本营养物质主要是碳源、氮源、水、（）、生长因素和能量。
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考题 判断题微生物的生长繁殖只需要碳源、氮源、无机盐、生长素和水。A 对B 错
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考题 问答题什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
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考题 填空题发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
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考题 填空题细菌生长繁殖所需的营养物质有：水，碳源，氮源，无机盐，（）。
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考题 单选题属于碳源和氮源利用试验的是（　　）。A B C D E
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考题 多选题产黄青霉生产青霉素过程中的调控方式有（）。A碳源调控B氮源调控C硫调控D能量调控E产物调控
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考题 填空题细菌生长繁殖必须的营养物质包括水、碳源、氮源、（），有时还需要生长因子。
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