考题
最易受黄曲霉毒素污染的食物是()
A、小麦B、高粱C、大米D、玉米
考题
黄曲霉毒素主要污染的食品有()A、大米B、玉米C、小麦D、花生
考题
______以青霉菌及其毒素污染为主。
A.小麦B.玉米C.大米D.花生
考题
面粉：小麦A．饼干：大米B．大米：稻谷C．面条：米饭D．粮食：农作物
考题
易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )A、花生、玉米B、蔬菜、水果C、肉类及其制品D、大米、小麦
考题
方便面的主要原料（）A、大豆B、小麦C、玉米D、大米
考题
黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：（）A、小麦B、大米C、花生和玉米D、大豆
考题
大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何？
考题
糌粑的良伴是（）A、酥油B、奶茶C、大米D、小麦
考题
下列全属于易中毒食物的是（）。A、发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗B、未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋C、生木耳、生花生、生红薯D、毒蘑菇、霉变大米、生花生
考题
为了预防大骨节病，在膳食营养中应增加哪种粮食的食用量（）。A、大米B、小米C、高粱D、小麦E、大豆
考题
下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）A、大米、小麦B、小麦、大豆C、大米、猪肉D、大米、大豆
考题
强化核黄素可以选择的载体有（）。A、奶粉B、小麦面C、食用油D、大米E、食盐
考题
氯化苦不能用来熏蒸（）。A、小麦B、面粉C、稻谷D、大米
考题
（）中以镰刀菌及其毒素污染为主。A、小麦B、玉米C、大米D、花生
考题
我们食用的大米、面粉，主要来自水稻和小麦的（）。A、胚乳B、子叶C、胚芽D、胚轴
考题
黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）A、小麦B、大米C、发酵食品D、高粱E、花生
考题
为了预防大骨节病，在膳食营养中应增加哪种粮食的食用量（）A、大米B、小米C、高粢D、小麦E、大豆
考题
生产米粉的主要原料是（）。A、玉米B、小米C、大米D、小麦
考题
黄酒的主要原料是（）。A、大米B、黄米C、小麦D、高粱
考题
单选题霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是（）。A
霉变的大米或小麦失去了香味B
存在霉菌毒素会引起食物中毒C
霉变的大米或小麦没有营养
考题
单选题下列全属于易中毒食物的是（）。A
发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗B
未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋C
生木耳、生花生、生红薯D
毒蘑菇、霉变大米、生花生
考题
多选题下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）A大米、小麦B小麦、大豆C大米、猪肉D大米、大豆
考题
单选题黄曲霉毒素存在于（）物质中。A
花生和玉米B
大米C
面粉D
小麦