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大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何?


参考答案

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考题 评价蛋白质营养价值的高低,主要是根据( )A、蛋白质的含量B、氨基酸组成C、蛋白质的消化吸收D、蛋白质的利用程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

考题 黄曲霉毒素主要污染的食品有()A、大米B、玉米C、小麦D、花生

考题 以下属于谷物的食物包括()。 A:大米B:玉米C:高粱

考题 五粮液因以五种粮食:高梁、()、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料而得名。 A、黄米B、大米C、大曲D、谷子

考题 脂肪广泛存在于()等中。A.动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B.谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C.奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D.蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

考题 为了预防大骨节病,应增加膳食中哪种谷物的比例A、小麦B、玉米C、大米D、高梁E、荞麦

考题 为了预防这种疾病,应增加膳食中哪种谷物的比例A.小麦B.玉米C.大米D.高粱E.小米

考题 下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是A.大米B.小麦C.玉米S 下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是A.大米B.小麦C.玉米D.小米E.高粱

考题 图8-4显示的是我国四个省2004年三种谷物的种植面积。 图中①、②、③代表的谷物依次是()A.小麦、水稻、玉米 B.玉米、小麦、水稻 C.水稻、小麦、玉米 D.水稻、玉米、小麦

考题 下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是A.高粱 B.小米 C.玉米 D.大米 E.小麦

考题 谷物类酿酒原料是()A、大米、玉米、蔗糖B、大米、玉米、高粱C、小米、高粱、薯

考题 ()等广泛存有脂肪A、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C、水、饮料、水果、蔬菜、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

考题 方便面的主要原料()A、大豆B、小麦C、玉米D、大米

考题 蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例。

考题 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用()。A、大米B、小麦C、玉米D、小米E、高粱

考题 ()等广泛含有碳水化合物A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

考题 脂肪广泛存在于()等中。A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B、谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

考题 下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是()A、大米B、小麦C、玉米D、小米E、高粱

考题 大米、小麦、玉米和大豆4种原料中的蛋白质有何特点?是否有加工方面的指导意义?

考题 生产米粉的主要原料是()。A、玉米B、小米C、大米D、小麦

考题 单选题富含结合型尼克酸的谷物中,不能被人体吸收利用的是(  )。A 小米B 小麦C 玉米D 大米E 高粱

考题 单选题下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是(  )。A 大米B 小麦C 玉米D 小米E 高粱

考题 单选题下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用?(  )A 大米B 小麦C 玉米D 小米E 高粱

考题 单选题下列哪项蛋白质生物学价值最高 ( )A 大米B 小麦C 小米D 玉米

考题 单选题()等广泛含有碳水化合物A 动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B 谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜C 奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D 蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

考题 问答题大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何?

考题 单选题()等广泛存有脂肪A 谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜B 动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C 水、饮料、水果、蔬菜、玉米D 蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米