食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。A、管理人员B、安保人员C、生产工人D、财务人员

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食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。

参考答案

考题食品标签上的“QS”的意思是（）。A、有机食品B、无公害食品C、绿色食品D、企业食品生产许可

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考题多吃盐会引起的疾病是（）。A、高血压B、水肿C、肾脏疾病D、糖尿病

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考题在使用农药残留速测仪时，下列哪种说法是正确的（）A、与空白对照卡比较，白色药品不变色或略显浅蓝色均为阳性结果B、药片变为蓝色或与空白对照卡相同为阳性结果C、显浅蓝色说明农药残留相对较低D、与空白对照卡比较，白色药品不变色或略显浅蓝色均为阴性结果

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考题举报的违法行为经查证属实，并由相关部门立案查处结案的，按照行政处罚罚没款金额大小，给予一次性奖励。其中罚没款金额5万元以上（含5万元）的，给予举报者（）的奖励。A、500元B、1000元C、5000元D、罚没款的5%

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考题（）部门负责强制性国家标准的立项、编号和对外通报。A、国务院有关行政主管部门B、国务院标准化行政主管部门C、省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门D、国务院

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考题发芽马铃薯能否食用（）A、能吃B、炒熟了吃C、不能吃D、可以去芽后吃

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考题下列哪些活动应遵循《食品安全法》的规定：（）A、食品生产和加工B、食品流通和餐饮服务C、食品添加剂的生产经营D、食品包装材料的生产经营

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考题学校食堂建立食品留样制度，保留时间不少于（）小时。A、24B、36C、48D、72

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