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简述什么是食品掺假、掺杂和伪造？
参考答案
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考题
以下不是禁止生产的食品是A.未经有关卫生行政部门的审核，批准而生产的食品B.掺假、掺杂、伪造，影响食品营养、卫生的C.腐败变质、霉变、生虫，有异样感官性状，可能对人体健康造成危害的D.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的
考题
食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是A、牛乳掺水、米汤或豆浆B、酱油中加入NaFeEDTAC、腐竹中加入硅酸钠或硼砂D、用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油E、面粉中加入过量的过氧化苯甲酰
考题
以下说法正确的选项是（ ）A.食品添加剂卫生管理办法适用于食品添加剂的生产经营和使用B.禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂C.食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的，应当在标识上给予警示行标示D.以上选项均正确
考题
有关食品添加剂使用原则,下列说法正确的是()。
A、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂B、不应降低食品本身的营养价值C、不应对人体有任何健康危害D、延长食品的保质期，以便储存时间长久
考题
对食品添加剂的要求包括（）.A、不应对人体产生任何健康危害；B、不应掩盖食品腐败变质；C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；D、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外.
考题
食品添加剂使用时应符合（）A、不应对人体产生任何健康危害B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量D、以上全都对
考题
以下不是禁止生产的食品是（）A、未经有关卫生行政部门的审核，批准而生产的食品B、掺假、掺杂、伪造，影响食品营养、卫生的C、腐败变质、霉变、生虫，有异样感官性状，可能对人体健康造成危害的D、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的
考题
食品添加剂使用基本要求包括（）A、不应对人体产生任何健康危害B、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂C、不应改变食品的色香味D、不应降低食品本身的营养价值E、不应掩盖食品腐败变质
考题
问答题什么是掺杂、掺假行为？
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