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以下识别食品罐头是否变质的方法错误的是：（）

  • A、看罐头底、盖是否平整或呈微凹状，呈凹状说明变质 
  • B、挤压罐头的盖和底，看是否有液体溢出 
  • C、检查内容物的色泽、状态、气味 
  • D、检查瓶贴和有效期 

参考答案

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考题 从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。
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考题 阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
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考题 填空题导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。
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考题 填空题罐头食品变质表现为（）、（）、变色、变味和锈听。
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