考题
工艺流程循环可分为杀菌、冷却、生产、CIP清洗。
考题
酸循环系统循环罐连接有循环泵和热交换器，用于酸的热循环和保持酸液浓度，并当生产线停下时收集酸槽中的酸液。通过循环罐也可产生级联
考题
CLEANINGWITHLYE在无菌罐表示（）。A、碱液清洗B、酸液清洗C、碱液酸液清洗D、水冲清洗
考题
预处理清洗规定：CIP稀酸稀碱罐至少（）排空一次进行清洗，浓度要求：酸浓度要求（），碱浓度要求（）。
考题
液态奶生产中，设备CIP清洗时所用的酸为：（）；所用碱为：（）
考题
无菌罐的清洗：碱循环时间（）分钟，循环温度（），酸循环时间（）分钟，循环温度（）；生产酸性乳饮料系列产品运行时间不得超过（）小时，生产纯牛奶系列产品每生产（）小时清洗。
考题
在CIP清洗时，当TSL71达到（）进入碱循环状态A、50度B、57度C、55度D、53度
考题
无菌罐在无菌状态下，灌装机可选择CIP清洗。
考题
无菌罐在601步时、设备是在（）A、消毒B、生产C、清洗前加压D、冷却
考题
无菌罐在603步时、设备是在（）A、消毒B、生产C、清洗D、冷却
考题
无菌罐清洗过程是由清洗设备提供动力保证清洗液的循环。
考题
无菌罐在110步时、设备是在（）。A、消毒B、生产C、清洗D、排地
考题
无菌罐清洗时灌装机可选择什么清洗方式（）。A、没有限制B、中间清洗C、CIP就地清洗
考题
无菌罐清洗过程为什么罐体还要保证一定的压力（）A、保证无菌环境不被破坏B、确保罐内液体不会高温汽化C、为清洗液循环提供动力D、高压有利于清洗效果
考题
无菌罐生产中性奶可运行60小时，超时需进行CIP清洗
考题
填空题无菌罐的清洗：碱循环时间（）分钟，循环温度（），酸循环时间（）分钟，循环温度（）；生产酸性乳饮料系列产品运行时间不得超过（）小时，生产纯牛奶系列产品每生产（）小时清洗。
考题
单选题无菌罐清洗过程为什么罐体还要保证一定的压力（）A
保证无菌环境不被破坏B
确保罐内液体不会高温汽化C
为清洗液循环提供动力D
高压有利于清洗效果
考题
单选题无菌罐在501步时、设备是在（）。A
消毒B
生产C
清洗D
泄压
考题
填空题预处理清洗规定：CIP稀酸稀碱罐至少（）排空一次进行清洗，浓度要求：酸浓度要求（），碱浓度要求（）。
考题
单选题CLEANINGWITHLYE在无菌罐表示（）。A
碱液清洗B
酸液清洗C
碱液酸液清洗D
水冲清洗
考题
填空题无菌罐消毒阶段，TT140、TT160、TT170、TT180≥（）℃；生产阶段，TT140、TT160、TT180≥（）℃；CIP清洗时，碱循环时间为（），酸循环时间为（）。
考题
判断题无菌罐在生产时灌装机能CIP清洗。A
对B
错
考题
填空题液态奶生产中，设备CIP清洗时所用的酸为：（）；所用碱为：（）
考题
单选题无菌罐在112步时、设备是在（）。A
消毒B
生产C
清洗D
冷却
考题
判断题无菌罐生产中性奶可运行60小时，超时需进行CIP清洗A
对B
错