巴氏杀菌按工艺参数的控制不同可分为（）、（）、（）。

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考题质量控制的作用是（）。A、加强了预防性B、保证市场占有率C、符合立法需要D、降低质量成本

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考题杂质度检测时，若过滤板上杂质的含量介于标准板上两个含量之间，则样品的杂质度应以杂质含量低的那个值计。（）

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考题乳的感官指标主要有（），（），（）。

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考题均质机一级均质和二级均质各起什么作用？

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考题事业部质量标准要求使用的液碱为（）。A、离子膜液碱B、普通液碱

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考题蒸汽温度高低产生什么影响？

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