考题
饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是()。A.西点B.席点C.冷点D.茶点
考题
在网络经济下,供给曲线与需求曲线相交的一点即为()。
A、临界点B、均衡点C、起始点D、饱和点
考题
以0℃为冷点温度的分度表，可用于冷点温度不是0℃的热电势与温度之间进行查找。它的理论依据是( )。
考题
空气达到饱和时的温度，称为____温度.A.露点B.雾点C.临界点D.饱和点
考题
灭菌柜验证（湿热和干热），验证过程中一定有冷点吗？做了几次，冷点不确定，是设备的问题还是方法的问题？（FL1）
考题
灭菌设备冷点是否必须放穿刺温控探头？是否只要保证灭菌过程中冷点能达到设定的灭菌温度即可？（FL1-第十二章）
考题
理论上，碳化塔内碳酸化液在初冷点位置时的含晶量应大于（）%。A、20-25B、25-30C、30-35D、10
考题
为了保证碳化塔出碱液内结晶的数量和质量，一般要求塔内初冷点的出水温度要小于（）。A、10℃B、15℃C、20℃D、25℃
考题
理论上讲，碳化塔内初冷点的温度为（）。A、60℃B、65℃C、70℃D、55℃
考题
在没有达到（）时，氨盐比高，转化率高。A、初冷点B、临界点C、过饱和点D、共饱和点
考题
碳化塔的操作中，要求碳化液在初冷点（）。A、温度高B、温度低C、产生大量细晶D、浓度低
考题
饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是（）。A、西点B、席点C、冷点D、茶点
考题
空气达到饱和时的温度，称为（）温度.A、露点B、雾点C、临界点D、饱和点
考题
口腔前部的冷点和温点多与口腔后部。牙龈、舌尖、舌边缘硬腭、唇颊等的黏膜处冷点较多。
考题
含有水汽的湿空气，在气压不变的条件下冷却时，所含的水汽达到饱和状态时的温度叫（）。A、饱和点B、临界点C、露点
考题
在碳化塔操作过程中，若冷却水进水温度与初冷点温度相差太大，会导致（）。A、结晶细B、沉降量低C、转化率高D、沉降时间短
考题
正常情况下，碳化塔内碳化液的初冷点的位置在（）。A、水箱上部B、介稳区C、冷却水箱段D、中段气进气位置
考题
在制碱塔内，突然出现大量晶核的一点称为（）。A、自发析出点B、初冷点C、临界点D、晶核生长点
考题
食品的温度只有达到（）食品内的水分才能全部结冰A、冰点B、过冷点C、共晶点D、冻结点
考题
单选题含有水汽的湿空气，在气压不变的条件下冷却时，所含的水汽达到饱和状态时的温度叫（）A
饱和点B
临界点C
露点D
汽点
考题
问答题灭菌柜验证（湿热和干热），验证过程中一定有冷点吗？做了几次，冷点不确定，是设备的问题还是方法的问题？（FL1）
考题
问答题灭菌设备冷点是否必须放穿刺温控探头？是否只要保证灭菌过程中冷点能达到设定的灭菌温度即可？（FL1-第十二章）
考题
单选题空气达到饱和时的温度，称为（）温度.A
露点B
雾点C
临界点D
饱和点