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泄压后,瓶酒出现窜沫、冒酒现象,请分析原因。


参考答案

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考题 进入中国境内的外国游客携带自用的烟酒有一定的限制,其限额为( )。A、香烟200支,酒1瓶B、香烟400支,酒1瓶C、香烟200支,酒2瓶D、香烟400支,酒2瓶

考题 坛装酒由于瓶身易出现砂眼,造成酒液()从而影响酒的质量。 A、污染B、浑浊C、泄漏D、香型改变

考题 加利福尼亚洲的Gallo公司如今已经成为了世界上最大的葡萄酒生产商,他每年生产:()A、3亿瓶葡萄酒B、8亿瓶葡萄酒C、15亿瓶葡萄酒

考题 分析装酒机泄压后,瓶酒出现窜沫、冒酒现象,请分析原因。

考题 灌装完毕后,出现批量低容酒,试分析原因。 

考题 请分析装酒机(含纯生)出现酒损异常的原因 ?      

考题 装酒机瓶托风压过高,瓶子落下时震动大,易引起()现象。A、冒酒B、灌酒不满C、酒液混浊D、溶解氧升高

考题 简述灌装完毕后,出现批量低容酒原因。

考题 工作期间,发现酒槽中无酒,试分析原因。 

考题 装酒过程中容易出现液位不满或冒酒现象,解决的办法是:()A、控制酒温B、控制酒压C、控制送酒压力D、控制瓶托的风压E、酒阀要保证密封

考题 瓶装线灌装过程包括()步骤。A、抽真空与备压B、灌装C、酒阀的关闭/卸压D、回气管吹扫E、激沫压盖

考题 控制灌装机玻璃酒的方法()A、瓶和瓶之间必须配备档板,防止装酒过程中爆瓶对相邻瓶位的损伤。B、装酒机配备新型爆瓶喷淋系统,保证阀体、酒管、定中罩、托瓶台全面冲洗。喷头可以手动调整方向,压力稳定在0.20MPa以上。C、配备酒管脱落自动检测功能或监控器。D、安装爆瓶后灌装半瓶酒装置。

考题 某工厂全天洗瓶机上瓶360000瓶,空瓶验出脏瓶750支、缺陷瓶800支;灌装机有效灌装数为356000支,生酒岗检出容量酒240支,脏酒24支;熟酒岗容量酒56支,脏酒83支,请计算当班洗净率。

考题 瓶温高时易使瓶内酒液里的()迅速气化,产生压力,起泡冒酒

考题 灌酒过程中,要求密封和等压。如果灌酒阀漏气和串气,将引起泡沫过多,造成()现象。 A、灌酒不满B、冒酒C、酒液混浊D、溶解氧升高

考题 灌装过程出现装酒喷涌的原因()A、酒温过高B、酒液中CO2含量过高C、备压与酒压不稳定D、升降气缸压力过大

考题 以下波特酒中不经过滤就装瓶,饮用前需用醒酒器处理的是?()A、年份波特酒B、珍藏茶色波特酒C、珍藏红宝石波特酒D、晚装瓶年份波特酒

考题 坛装酒由于瓶身易出现砂眼,造成酒液()从而影响酒的质童。A、污染B、浑浊C、泄漏D、香型改变

考题 汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是()A、色泽正B、酒香浓C、气足泡多D、开瓶后有溢瓶现象

考题 为客人斟第一杯啤酒时,应使酒液顺杯壁滑入杯中呈()A、七成酒三成沫B、六成酒四成沫C、八成酒二成沫D、九成酒一成沫

考题 香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。

考题 汽酒是以果酒为基酒,酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是酒香浓、气足泡多、开瓶后有溢瓶现象、()

考题 啤酒属于发酵酒,所以酒中出现沉淀物是正常现象。

考题 填空题灌酒温度应严格控制在()℃,过高的酒温易引起CO2逸散而产生冒酒现象。

考题 问答题简述灌酒时出现喷涌(冒酒)的原因?

考题 单选题为客人斟第一杯啤酒时,应使酒液顺杯壁滑入杯中呈()A 七成酒三成沫B 六成酒四成沫C 八成酒二成沫D 九成酒一成沫

考题 判断题灌酒时瓶内的酒液灌不满,其原因是密封垫、泄压阀、真空阀泄漏。A 对B 错