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现在，人们对过精食物开始畏惧，对粗粮食品越来越寄予厚望，因为进食纤维素越多越好。
参考答案
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考题
食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是（）。A、用“瘦肉精”做饲料添加剂B、食品包装时充入氮气以防腐C、用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D、用含亚硝酸钠的工业用盐腌臸食品
考题
单选题染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢？事实并非如此，食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的。成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。最适合做这段文字标题的是：A
你不知道的食品添加剂B
食品色素背后的心理学C
哪些因素影响食物味道D
现代食品制作中的染色技术
考题
单选题多吃哪种食物对预防乳腺癌有好处？（）A
粗粮B
腌制食品C
含铅食品D
巧克力
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